Las vitaminas son sustancias orgánicas que son necesarios para la salud normal y el crecimiento en animales y seres humanos. Si una vitamina está ausente de la dieta, o que no absorben adecuadamente, una enfermedad de deficiencia específica se puede desarrollar.
Lo que es peor, todo nuestro cuerpo puede comenzar un descenso que, durante un período de años, puede convertirse en una enfermedad muy grave, como, diabetes, cáncer, enfermedades del corazón, etc.
que hay una relación entre lo que comemos y específica de la enfermedad se observó por primera vez por el inglés William Fletcher en 1905, mientras que la investigación de las causas de la enfermedad beriberi. Observó que la enfermedad fue impedido por comer sin pulir en lugar de arroz pulido. Llegó a la conclusión de que la cascarilla de arroz debe tener nutrientes especiales, que conocemos hoy en día como las vitaminas.
Incluso antes de conocer este descubrimiento, frutas y verduras para prevenir y curar muchas enfermedades. A pesar de lo que hoy conocemos como eran desconocidos, muchos de sus beneficios han sido ampliamente reconocidos "vitaminas".
Incluso hoy en día los marineros ingleses se conocen como "Limeys" porque, cuando se añadieron las cales a sus dietas, ya no sufría de escorbuto.
Mientras que las vitaminas prevenir y curar algunas enfermedades específicas, sino que también son necesarios para prácticamente todas las funciones dentro de nuestros cuerpos.
Debido a la fuerte publicidad, que asocian la vitamina C con la prevención /lucha contra resfriados. En verdad, la vitamina C no prevenir o combatir un resfriado. Se refuerza y fortalece nuestro sistema inmunológico que ataca a los gérmenes de la gripe.
La vitamina C desempeña muchas otras funciones importantes dentro del cuerpo. Una función importante es la síntesis de hidroxiprolina, un componente importante de colágeno y, por lo tanto, todos los tejidos conectivos.
vitamina C es esencial para el crecimiento del cartílago, hueso y dientes, y para la curación de heridas. . Contribuye a la estructura de los huesos, músculos y vasos sanguíneos
La vitamina C ayuda a mantener el sistema inmunológico, ayuda a metabolismo de aminoácidos y la absorción de hierro
Otra vitamina -. B6 - no tiene una reputación tan grande como la vitamina C, sin embargo, es tan esencial para la buena salud. La vitamina B6 no puede reclamar "curas" dramáticos e inmediatos para enfermedades como el escorbuto, el beriberi, o los resfriados como otras vitaminas, pero se sabe que la vitamina principal en el procesamiento de los aminoácidos.
Se estima que el 50% de los estadounidenses son deficientes en vitamina B6.
Lo mismo es cierto para prácticamente todas las vitaminas. Sin un suministro adecuado de vitaminas, el cuerpo desarrolla la enfermedad.
Algunas enfermedades, como el beriberi y escorbuto, aparecen de forma rápida y dramáticamente.
Otras enfermedades, como la enfermedad cardíaca y el cáncer, toman años en desarrollarse. Ellos no se detectan durante muchos años hasta que sea demasiado tarde.
Debido a que el cuerpo es un "sistema cerrado", vitaminas, como cualquier otro nutriente, deben provenir de los alimentos que consumimos. . Las principales fuentes de vitaminas son las frutas y verduras que consumimos
En 1936, el gobierno de Estados Unidos dio a conocer un informe en el que afirmaron clara y enfáticamente que los suelos utilizados para cultivar nuestros alimentos están tan agotados de minerales que: "Nosotros saben que las vitaminas son sustancias químicas complejas que son indispensables para la nutrición, y que cada uno de ellos es de importancia para la función normal de una estructura especial en el cuerpo. el desorden y la enfermedad de aparición de cualquier deficiencia de la vitamina. no es comúnmente se dio cuenta, sin embargo, que vitaminas controlar la apropiación del cuerpo de minerales, y en ausencia de minerales no tienen ninguna función a realizar. a falta de vitaminas, el sistema puede hacer un cierto uso de minerales, pero que carecen de los minerales, las vitaminas son inútiles. "
las cosas tienen no ha mejorado en 70 años. De hecho, han empeorado mucho.
Toda una industria ha llegado a existir debido a este hecho. Las vitaminas son consumidos por el 43% de los estadounidenses, sin embargo, continúan sufriendo y muriendo de enfermedades prevenibles que eran desconocidos hace 50 años.
Los investigadores científicos han recomendado desde hace tiempo que los suplementos nutricionales son absolutamente esenciales para nuestra salud y bienestar. Esto es especialmente cierto cuando consideramos nuestra salud a largo plazo.
Y ahora la Asociación Médica de Estados Unidos, en una ruptura significativa de su posición anterior de que las vitaminas sólo producen orina de color, de acuerdo en que cada estadounidense necesita tomar suplementos nutricionales.
No sólo son las vitaminas que faltan de las frutas y verduras que consumimos, pero los antioxidantes, minerales, enzimas, aminoácidos, ácidos grasos esenciales y fibra también están desaparecidos.
los suplementos nutricionales que proporcionan solamente uno o un número limitado de componentes, puede proporcionar una falsa sensación de bienestar.
No es realista creer que los alimentos que comemos se carece de un solo elemento que necesita nuestro cuerpo.
Cuando el cuerpo carece de un componente que probablemente carece de muchas, incluso más, simplemente porque la fuente de los componentes es deficiente. La adición de sólo un componente de la dieta no sólo pasa por alto el hecho de que la dieta básica es deficiente pero da una falsa sensación de seguridad que estamos corrigiendo un problema de salud.