Study saludable para el corazón Muestra de la dieta mediterránea Baja el riesgo de enfermedad cardiaca; La dieta occidental se vuelve deficiente Marks
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13 abril de 2009 - a pesar de las afirmaciones de que muchos alimentos y las dietas son saludables para el corazón, una nueva revisión muestra solamente algunos muestran una fuerte evidencia de la reducción de riesgo de enfermedad cardíaca
Los investigadores evaluaron más de 50 años de investigación sobre. la dieta y las enfermedades del corazón y que se encuentran las dietas ricas en verduras, frutos secos, y los que siguen un patrón mediterráneo con una gran cantidad de frutas, verduras y pescado tienen "pruebas sólidas" de reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
en contraste , comer una dieta de estilo occidental, se demostró que los alimentos ricos en ácidos grasos trans, o alimentos con un alto índice glucémico al aumentar el riesgo de enfermedades del corazón. Los alimentos ricos en ácidos grasos trans incluyen bienes y aperitivos horneados y alimentos fritos. Los alimentos con un índice glucémico alto nivel de azúcar en la sangre del Índice causal se disparen e incluyen hidratos de carbono simples o refinados como el pan blanco, pasta y arroz
Varios otros factores dietéticos -. Incluyendo ácidos grasos omega-3 presentes en el pescado, toda granos, el alcohol, las vitaminas e y C, betacaroteno, ácido fólico, fruta y fibra - mostraron tener pruebas moderadas para apoyar una demanda saludable para el corazón. Sin embargo, se necesita más investigación para demostrar de manera concluyente la relación entre estos factores de la dieta y el riesgo de enfermedades del corazón.
saludables para el corazón reivindicaciones pone a prueba el
La revisión de la enfermedad de la dieta y el corazón realizado por Andrew Mente, PhD, del Instituto de Investigación de Salud de la Población y colegas; que se publicó en los
Archives of Internal Medicine.
Los investigadores analizaron 146 estudios que le devolvió la los hábitos alimenticios de un grupo particular de individuos en relación con el riesgo de enfermedades del corazón, así como de 43 estudios en los que las personas fueron asignados a una dieta o un grupo de comparación para medir el efecto sobre el riesgo de enfermedades del corazón.
los investigadores combinaron los resultados de los estudios y después se evaluaron la fuerza de la evidencia detrás de los diversos saludable para el corazón reclamaciones dieta
Los resultados finales mostraron sólo tres factores dietéticos específicos tenían una fuerte evidencia detrás de ellos como lo demuestran protectores contra la enfermedad del corazón.
:
dieta rica en vegetales
ingesta de frutos secos rica en ácidos grasos monoinsaturados como las nueces y otros frutos secos
Después de una alta dieta de estilo mediterráneo en verduras, legumbres, frutas, frutos secos, cereales integrales, queso o yogur, y el pescado
de éstos, sólo una dieta de estilo mediterráneo se ha demostrado en estudios controlados aleatorios para reducir el riesgo de enfermedades del corazón
los investigadores también encontraron una fuerte evidencia detrás de los efectos negativos de los siguientes factores de la dieta sobre el riesgo de enfermedades del corazón:.
Después de una dieta de estilo occidental alta en carnes procesadas, carnes rojas, mantequilla, granos refinados y productos lácteos altos en grasa
alimentos de índice glucémico alto
ácidos grasos trans
La evidencia detrás de todos los otros factores de la dieta era "demasiado modesto para ser concluyentes", según los investigadores.