Study obstruido Muestra ingrediente del curry especia Puede reducir los depósitos grasos en las arterias
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20 Julio 2009 -. El compuesto que da el curry en polvo de especias su color amarillento, puede proteger las arterias de la acumulación de grasa, una nueva investigación en ratones muestra
La curcumina , el ingrediente principal de la cúrcuma curry de especias, es un antioxidante natural conocido como un polifenol. Los polifenoles se encuentran en las plantas que tienen propiedades protectoras anti-inflamatorios y otros.
Estudios anteriores en ratas mostraron que la curcumina tenía el poder para prevenir la insuficiencia cardíaca. compuestos a base de cúrcuma también se han promocionado como posibles tratamientos para la enfermedad de Alzheimer, artritis y cáncer de mama.
El estudio actual sugiere la curcumina puede frustrar el desarrollo de la aterosclerosis, o obstrucción de las arterias, un factor de riesgo para ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Los investigadores en Francia alimentados 20 ratones con una dieta suplementada con la curcumina o una dieta comparación no suplementado con curcumina. Después de 16 semanas, los ratones alimentados con la dieta a base de curcumina tenían una reducción del 26% en los depósitos grasos en las arterias en comparación con los ratones en la dieta de comparación.
Además, la curcumina aparecido para alterar la señalización genético implicado en la placa acumulación a nivel molecular.
los resultados se presentan esta semana en la Conferencia anual de Ciencias básicas cardiovasculares de la American Heart Association en las Vegas.