Pregunta
Saludos
! Un poco de historia. Soy químicamente sensibles. Yo estaba envenenado por los pesticidas, lo que produjo una miríada de problemas de salud. A causa de este envenenamiento, empecé a sintonizar con cómo me sentía y lo que acababa de comer o expuestas a mí mismo para el medio ambiente. A través de esta afinación en que descubrí, a través del tiempo y la experiencia, que el azúcar (incluso azúcar orgánica) me hace mal humor. Por lo tanto, lo dejo totalmente azúcar. Mi temperamento /actitud es estable y bien sin azúcar.
Recientemente he cambiado de una dieta estrictamente orgánica, que incluía la carne orgánica y /o productos lácteos orgánicos una o dos veces a la semana a una dieta vegetariana estricta. Me di cuenta de una mejora significativa en mi nivel de energía y estado de ánimo.
Poco después de ir estrictamente vegetariana que comenzó un ayuno parcial. Ayuno por la mañana hasta el mediodía, el uso de limones recién exprimidos y 2 cucharadas de jarabe de arce grado B orgánica certificada. Esto se recomienda un rápido para desintoxicar, pero lo estoy haciendo sólo por la mañana. De todos modos, yo estaba preocupado por cómo el jarabe de arce afectaría mis emociones. Bueno, no puedo creer que no les afecta en absoluto. De hecho, me siento absolutamente fabuloso y emocionalmente a gota de energía. Estoy tomando esta bebida de tres a seis veces al día. A veces me rápida con esta bebida hasta 4 p.m. Así que, por lo tanto, estoy consumiendo 6 - 12 cucharadas de jarabe de arce de un día. Mi hermana dijo que el azúcar es azúcar y no es bueno para sacudir el páncreas de esta manera. Me pregunto sobre esto, pero el jarabe de arce no afecta a mis emociones. De hecho, como ya he dicho, me siento de lo mejor que he sentido - consistentemente - durante años y años. Tengo esta increíble calma y paz interior. Wonderbar. Quiero seguir con mi bebida de jugo de limón /jarabe de arce.
¿Está bien consumir el jarabe de arce, en la medida en que estoy consumirlo, sin dañar a mí mismo en el largo plazo?
respuesta
Hola María,
La cantidad de azúcar que se consume en 6-12 cucharadas al día de jarabe de arce sería considerada excesiva por las pautas dietéticas actuales. Lo que me preocupa más, sin embargo, es que es posible que no se reunirá con sus necesidades nutricionales aún en ayunas en la medida en que usted ha descrito. Es posible que sienta bien ahora, pero a la larga, su cuerpo se convertirá agotado los nutrientes esenciales. Una dieta vegetariana es una opción excelente para promover la buena salud, pero es importante comer una dieta bien equilibrada, que incluye muchas frutas, verduras, cereales integrales y legumbres. Tal vez usted podría intentar un batido de frutas en la mañana (jugo mezclado con fruta y un poco de jarabe de arce para endulzar). Yo recomendaría encarecidamente la lectura de _Becoming Vegetarian_ por Vesanto Melina y Brenda Davis para obtener información en profundidad sobre la nutrición vegetariana. Debe estar disponible en su biblioteca local. El grupo de recursos vegetarianos en www.vrg.org es otro recurso excelente.
Espero que ayude!
Karen