óptima
Pregunta
Hola,
Después de leer sobre los Inuit y la dieta de los esquimales tradicional que consiste principalmente de peces y otros animales marinos, y el daño causado cuando la gente de esta región encontrará con una dieta a base occidental empecé a preguntarse si hay alguna base a la teoría de que la composición étnica de una persona podría tener algo que ver con la forma de planificar una dieta óptima para esa persona. Por ejemplo, el aceite de oliva: tendría que beneficiar a una persona de los antecedentes genéticos sobre todo levantina, más de una persona, digamos, de origen escandinavo? O tal vez una persona de ascendencia africana central podría beneficiar a la mayoría de la nutrición derivados de los alimentos más fáciles de obtener de esa zona y el clima, en comparación con una dieta del norte de Europa que consiste en verduras de clima frío y peces de agua salada? ¿Cree que el origen étnico de una persona debe ser tenido en cuenta en la planificación de una dieta sana para esa persona? Gracias por sus pensamientos.
Respuesta
Estimado Eleanor
un placer grande y rara para recibir preguntas como la suya! No tengo respuestas directas sin embargo, solamente circunstancial. Por un lado, he intentado encontrar una relación entre los tipos de sangre (que se cree que estar estrechamente gustado características paleo-etnológicos), por un lado, y de cualquier factor relacionadas con la alimentación y escribí un basando artículo sobre el pequeño he conseguido encontrar:
http://atkinszone.com/2009/02/blood-type-diet.html
Sin embargo, sería lógico considerar los efectos de, por ejemplo, la dieta cetogénica, que está cerca de lo que habitualmente los inuits comer, en las personas de origen étnico diferente - pero no hay tales estudios. Lo que es más, en los estudios de análisis de meta, el factor de etnia fue siempre abstraído junto con los atletas, la situación socioeconómica, etc. Puede encontrar más en la dieta cetogénica en mi brainfuels.com
Hay sólo unos pocos se sabe que me hechos relacionados con el vínculo entre la etnicidad y la dieta influye en la salud:
1. Los japoneses-americanos tienden a comer más sano y con un peso inferior a los americanos caucásicos, sin embargo, tienen un mayor riesgo de diabetes tipo 2 que en igual peso caucásicos.
2. Las dietas ricas en vegetales protegen a los hombres japoneses y caucásicos pero no los hombres nativos de Hawai o las mujeres, estas mujeres se benefician de comer fruta, y el diario.
3. En la misma dieta, los afroamericanos tenían un menor riesgo de hipercolesterolemia, un menor nivel de lipoproteína de alta densidad (colesterol "bueno"), y un mayor riesgo de alta presión arterial sistólica en comparación con los caucásicos.
4. Moderado (25 ml al día) el consumo de aceite de oliva reduce la presión arterial en aquellas poblaciones europeas donde la dieta mediterránea no se consume normalmente. Los niveles de ácido oleico en plasma aumentaron 2% en el norte y centro europeos, pero no en los mediterráneos
Es posible que desee leer una interesante discusión aquí:?.
http://mangans.blogspot.com/2009/06 /paleo-dieta-y-ethnicity.html
lo sé, mi respuesta no es agotador, pero esto es lo que puedo ofrecer sin una investigación real y meta-análisis de todos los puntos. Yo simplemente no puede permitirse el lujo de hacer esto en este momento.
Tanay Zilberter