Pregunta
Laurie, España Gracias tanto por su tiempo. Soy una mujer de 35 años de edad. Estoy 5'3 y peso 124 libras. Hace unos 4 años me diagnosticaron con cáncer de mama y yo he estado en remisión durante varios años. Después de mi diagnóstico he leído muchas información nutricional acerca de cómo los tumores se alimentan de azúcar. Debido a esto me cambió por completo la forma en que como. Dejé de beber refrescos (antes de que yo estaba bebiendo de 2 a 3 al día). Bajé la ingesta de pan (antes de que volvería a comer 2 sándwiches ahora yo como 1 con pan de trigo integral). Corté las patatas y ahora comer el postre solamente una o dos veces a la semana. Pesaba 140 antes. Ahora, mi familia me dicen que soy demasiado delgado y debería aumentar de peso. Me gustaría ganar un poco más de peso, pero ¿Cómo puedo y no comer alimentos con alto contenido de azúcar? ¿Cuáles son algunos alimentos que son buenos para aumentar de peso pero no clavar el azúcar? ¿Cuál es su opinión sobre las dietas bajas en carbohidratos para el control del cáncer. Mi oncólogo nunca habla de nutrición. Gracias.
Respuesta
Hola Tania,
su peso en este momento es perfectamente sano, pero también se puede ganar unas cuantas libras, sobre todo si se haría sentir físicamente más cómodo.
no soy un fan de las dietas bajas en carbohidratos, y yo soy tampoco un especialista en cáncer.
en general, una dieta saludable y equilibrada contiene todo tipo de alimentos, incluso en los dulces moderación. Suena como que has hecho un buen trabajo de moderar aquellos!
Hay un montón de alimentos sin azúcar excesiva que podría añadir calorías a su dieta.
Leche, queso, yogur y queso cottage son buenas fuentes de calcio y vitaminas. Tienen una parte del azúcar de la leche, llamada lactosa, pero esto no es por lo general relacionado con problemas como vemos con las dietas altas en azúcar, o incluso las dietas con alto contenido de azúcar de la fruta, la fructosa.
Los granos enteros como los cereales altos en fibra o pan de trigo integral. Es muy bueno que se haya podido reducir a partir de dos sándwiches a uno, pero es posible que pueda volver a añadir un poco de algunos hidratos de carbono complejos, como el arroz integral o silvestre, maíz y frijol (casi todos los granos son una gran fuente de fibra , carbohidratos complejos y proteínas, así, piensan frijoles, garbanzos, frijoles negros, etc) guía empresas grasas como el aceite de oliva, aceite de coco y aceite de cacahuete.. Estos no contienen azúcar. Puede utilizarlos para saltear o alevines sartén y también hacer su propio aderezo para ensaladas. Las grasas tienen el doble de calorías de carbohidratos /azúcares por lo que pasará un largo camino para ayudar a ganar unas cuantas libras.
Por último, sólo se tendrá que aumentar su consumo de calorías por 200-300 por día para ganar lentamente peso. Puede ser que usted ha acostumbrado a ser extremadamente estricta con su dieta, y todo lo que se necesita es ser un poco más flexible para obtener una copia de seguridad a un peso que se sienta cómodo.
También tengo que recomendar el sitio web de la Sociedad Americana del cáncer en www.cancer.org. Tienen muchos artículos sobre la nutrición y el cáncer y esto es una fuente muy buena reputación.