Pregunta
South Beach dice que el aceite de oliva es bueno. Mi esposa dice que cocinar con aceite de oliva se convierte en algo que no es bueno. Puede aconsejarle
Respuesta
Hola Phil!
Gracias por su pregunta nutrición. la investigación científica actual sobre la nutrición ha reconocido que el aceite de oliva, rico en grasas monoinsaturadas, es en gran parte responsable de este excelente proyecto de ley de salud. En pocas palabras, el aceite de oliva reduce el riesgo de enfermedades del corazón al reducir el colesterol LDL (colesterol malo) que contribuye a la acumulación de depósitos grasos en las arterias. A su vez, deja de HDL (colesterol bueno), que trabaja para eliminar cualquier acumulación de hecho en las arterias que se ha producido. Todo lo que pueda freír con aceite de oliva. Que no se descompone a altas temperaturas, por lo que puede freír las patatas, pan, pollo o pescado en ella. Después de que se enfríe, colar el aceite. Puede volver a utilizar cuatro o cinco veces. Espero que esto ayude.
-George