The British Medical Journal llevó a cabo un estudio reciente sobre más de 177.000 personas para determinar si la cantidad de sal que consumen tuvo ningún efecto sobre su salud a largo plazo. Los resultados fueron bastante aleccionador con la conclusión de que cuanto más sal que consume en su dieta mayor es el riesgo de enfermedades del corazón o un derrame cerebral.
Uno de los síntomas subyacentes que pueden conducir a un derrame cerebral o un ataque al corazón es la presión arterial alta. De sodio o una ingesta elevada de sal aumenta la presión arterial, que, con el tiempo puede dar lugar a complicaciones graves de salud.
La razón por la que nos gusta la sal es porque mejora el sabor de los alimentos. En el pasado cuando comimos crecido de manera más orgánica de alimentos que acabamos de añadir una pizca de sal aquí y allá para mejorar el sabor.
Hoy en día, la dieta occidental incluye una gran cantidad de alimentos procesados y envasados. Nos comer más comidas precocinadas como las comidas rápidas que tienen un alto contenido de sal. incluso los aperitivos como las patatas fritas ya se salan las barras de chocolate y dulces contienen sal.
Estos alimentos son ya alto contenido de sal, ya que, no sólo es un potenciador del sabor de sodio también es un conservante de alimentos. Por lo tanto, el término pescado salado. En climas cálidos, como Asia pescado fresco se deteriora muy rápidamente, por lo tanto, el pescado se seca y luego con sal para conservarla.
Si usted está preocupado de que está tomando demasiada sal en los alimentos que usted come a continuación, usted puede fácilmente hacer algo al respecto. Lo mejor que puede hacer es ir en un bajo o una dieta sin sal. Esto significa reducir la cantidad de sal que usa para cocinar, que no tienen sal en la mesa de la cena y mantenerse alejado de sitios de comida rápida.
También por esto el trabajo que tiene que pegarse a esta dieta durante al menos 3 semanas o preferiblemente 1 mes. La razón de esto es debido a nuestra dependencia de la sal en exceso. Muchos de nosotros no se dan cuenta cuán dependientes somos de sal, ya que es en la mayoría de los alimentos que comemos todos los días. Se tomará por lo menos 3 semanas a un mes de su cuerpo para dejar de depender de su ansia de sal. En su lugar, encontrar alternativas que aún pueden mejorar el sabor de su cocina. Grandes alternativas son de Oriente Medio y Asia hierbas y especias.
Después de un mes, usted encontrará que usted no tiene que sofocar su comida con sal más.