Ya sea que estamos rematando nuestro tazón de cereales, agregarlo a nuestro café de la mañana, o beber directamente de un vaso, todos tenemos nuestras preferencias cuando se trata de los tipos de leche que bebemos. Y en el mercado actual de la leche del anticuado de vaca está acompañado por una variedad de otras opciones, como la soja, almendra, arroz y coco. Sin embargo, a pesar de la gran cantidad de opciones, la mayoría de nosotros no gastan más de unos pocos segundos para decidir qué cartón para agarrar.
Cuando se trata de sopesar los beneficios para la salud entre las diferentes opciones, hay muchos caminos a considerar . Para la leche descremada, el menor contenido de grasa y por lo tanto de calorías hace que sea una opción ideal para aquellos que buscan reducir su ingesta diaria. Y con otras diferencias son mínimas, leche descremada sigue siendo una opción saludable para que los cereales en el desayuno y el café.
Contenido de grasa
La mayoría de los productos lácteos comerciales objeto de un tratamiento antes de comprarlo en la tienda. Los tres pasos principales incluyen la pasteurización, homogeneización y la fortificación. Estos pasos destruyen microorganismos dañinos, prolongan la vida útil, crean una textura suave y aumentar el valor nutricional de la leche en general. Mientras que la leche entera, que es aproximadamente 3,25% de grasa, no tiende a someterse a un procesamiento adicional, leche baja en grasa (2% de grasa), leche baja en grasa (1% de grasa) y sin grasa o leche descremada (0% de grasa) someterse a algún tipo de procesamiento para eliminar el exceso de grasa de la crema originales. Esta reducción en los resultados de grasa en una reducción igual en calorías. Mientras que una taza de leche entera contiene aproximadamente 150 calorías, una taza de su contraparte sin grasa contiene aproximadamente 90 calorías.
Otros nutrientes
Independientemente de diferente contenido en grasa, una taza de leche de vaca cualquiera está repleto de aproximadamente 8 gramos de proteína, 12 gramos de carbohidratos y 300 miligramos de calcio. La leche también es denso en muchas otras vitaminas y minerales, incluyendo vitaminas del grupo B de potasio, fósforo y. Además, la leche suele ser fortificada con vitamina D, por lo que es una de las pocas buenas fuentes de la vitamina.
Cuando se realizan bajo en grasa y variedades sin grasa de leche, la crema de la leche entera es desnatada fuera. Desafortunadamente, la eliminación de la grasa también elimina la grasa soluble en vitaminas D, A, E y K. Como resultado, las variedades reducidos en grasas contienen menores cantidades de muchos nutrientes. Sin embargo, la fortificación asegura que las leches de menor grasa son nutricionalmente muy similar a la leche entera y pueden seguir siendo una fuente importante de vitaminas en la dieta. La vitamina D se agrega a la mayoría de la leche, que ayuda a facilitar la absorción de calcio. Además, la vitamina A se suele añadir a la leche sin grasa, lo que promueve una visión normal entre otros beneficios.
En general, cada variedad de leche ofrece diferentes ventajas y desventajas. Encontrar el más adecuado para usted se reducen a degustar las preferencias, así como lo que usted está buscando para salir de su leche. Para aquellos que deseen reducir su grasa total y el consumo de calorías, leche descremada es una opción razonable para una fuente saludable y nutritivo de los productos lácteos.
Cómo hacer una bebida de electrolitos hecho en casa
Sarah Dreifke
es un escritor independiente basado en DeKalb, IL con una pasión por la educación nutricional y la prevención de enfermedades crónicas. Ella tiene una licenciatura en Ciencias en tanto Dietética y Ciencias de la Vida Comunicación de la Universidad de Wisconsin-Madison. Actualmente, se está trabajando para obtener un título combinado de Maestría en Nutrición y Dietética, así como de prácticas dietética de la Universidad del Norte de Illinois.