Las pasas son ricas en nutrientes esenciales, y le proporcionará un rápido impulso de energía y beneficios para la salud. Debido a que diferentes variedades de uvas pasas están disponibles, es posible que se queda pensando que son los más saludables para usted.
Existen tipos de pasas
Diferentes variedades de uvas pasas. La mayoría de pasas sin semillas naturales, que son de color marrón oscuro, están hechos de uvas verdes sin semilla Thompson, mientras que otros están hechos de secado de las uvas sin semillas de color violeta, señala Sunmaid.com. pasas de Zante son muy pequeñas, de color marrón oscuro, pasas sin semillas elaborados con uva negra de Corinto que tienen un sabor agrio y se utilizan a menudo en la cocción. Sunmaid.com señala que pasas de oro, que son de un color dorado brillante, están hechos de las mismas uvas verdes como pasas sin semillas de color marrón regulares, pero se procesan con dióxido de azufre en un deshidratador en lugar de ser secada al sol.
¿Qué pasa con azúcar añadido?
Si bien todas las uvas pasas son generalmente altos en azúcar natural de las uvas, las pasas no proporcionan azúcar añadido, de acuerdo con Sunmaid.com. Sin embargo, otros tipos de frutos secos - como los arándanos, o craisins y piña deshidratada a menudo contienen azúcar para mejorar la palatabilidad añaden
¿Qué uvas son las más saludables.?
uvas sin semillas regulares naturales, uvas de oro, y grosellas zante son todas similares nutricionalmente. La diferencia principal es que pasas de Zante son ligeramente más bajos en calorías que sin semilla regular y pasas de oro. Un cuarto de taza de semillas regular o pasas de oro contiene 130 calorías, pero un cuarto de taza de pasas de Zante proporciona sólo 120 calorías. Estas tres variedades de uva todas contienen alrededor de 29 gramos de azúcar - y son buenas fuentes de fibra, potasio y hierro. Mientras pasas doradas son tratadas con dióxido de azufre, la Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos reconoce generalmente esta sustancia como seguros.
línea de base
El resultado final es que todas las pasas son similares nutricionalmente, por lo que elegir el uno que se adapte a su preferencia de sabor. Pasas pueden ofrecer beneficios significativos para la salud, tales como una reducción en el riesgo de desarrollar diabetes y enfermedades del corazón, según un estudio publicado en 2013 en el
Journal of Food Science
. Sin embargo, debido a las pasas son altas en calorías, evitar comer en exceso si es que quiere lograr o mantener un peso saludable. Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2010 sugieren conseguir dos porciones del grupo de fruta al día cuando se come 2.000 calorías por día. Media taza de frutas secas, como pasas, cuenta como una porción de fruta.
agua de hielo y la digestión
una experiencia de la salud, la nutrición y la forma física escritor,
Erin Coleman
es una dietista registrada y con licencia y tiene un título dietética de la Universidad de Wisconsin-Madison. También ha trabajado como dietista clínica y educadora de salud en pacientes ambulatorios. El trabajo de Erin se publica en los sitios web de salud más populares, como TheNest.com y JillianMichaels.com.