aceite de
canola se encuentra en muchos alimentos y se utiliza comúnmente en la cocina; que es útil para comprender la composición de nutrientes de aceite de canola, la forma de incorporarlo en la dieta que usted, y cómo puede beneficiar a su salud. A continuación encontrará información detallada sobre las propiedades nutricionales y saludables beneficios del consumo de aceite de canola.
Composición de nutrientes
El aceite de canola es una grasa pura (no contiene proteína o hidratos de carbono) que sea baja en grasas saturadas, sin colesterol, libre de sodio, alta en grasas monoinsaturadas, y contiene ácidos grasos omega-3 beneficiosos. Contiene 120 calorías (100 por ciento de los cuales son calorías de grasa) por porción; Una porción de aceite de canola es 1 cucharada. Por lo tanto, usted está cuidando su consumo de calorías y grasa que es importante consumir aceite de canola con moderación. Trate de mantener su contenido de grasa de la dieta en general menos del 30 por ciento de su consumo total de calorías. El principal beneficio nutricional del consumo de aceite de canola es su alta composición de ácidos grasos omega-3.
Beneficios para la salud
Debido a su contenido de grasa beneficiosa, aceite de canola es el corazón saludable y puede ayudar a reducir su riesgo de enfermedad cardiaca coronaria. Los ácidos grasos omega-3 pueden ayudar a reducir el colesterol, los triglicéridos disminuyen, y la presión arterial. También se cree que los alimentos ricos en grasas omega-3 para mejorar la función cerebral y la capacidad de aprendizaje en los niños pequeños, y se recomienda que las mujeres embarazadas toman suplementos prenatales que contienen omega-3.
El cocinar con aceite de canola
Debido a la baja en grasas saturadas del aceite de canola y de alto contenido de grasa monoinsaturada, generalmente se recomienda más que la mantequilla para uso en la cocina. Canola (u otros aceites vegetales) pueden ser fácilmente utilizados para reemplazar la mantequilla u otros alimentos ricos en grasas saturadas. Los alimentos se pueden preparar con aceite de canola incluyen palomitas de maíz, pechugas de pollo, pescado al horno y fajitas. Los alimentos que contienen aceite de canola como ingredientes incluyen muchos aderezos para ensaladas, mantequilla de maní, algunas marcas de frijoles refritos y humus.
Los alimentos similares
Hay alimentos similares a aceite de canola que contienen altas cantidades de ácidos grasos omega-3 grasos saludables para el corazón: el aceite de oliva, linaza, aceite de soja, muchas nueces y aceites de pescado son algunos ejemplos. También hay suplementos disponibles que contienen omega-3, pero consulte a su médico antes de tomarlas ya que los aceites de pescado (de uso común en los suplementos) pueden contener mercurio.
La dieta mediterránea
Después de la dieta mediterránea puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón y ayudar a reducir el colesterol LDL (colesterol malo). Incorpora los conceptos básicos de una alimentación saludable y grasas saludables que eligen, tales como los aceites de oliva y de canola. Aunque el aceite de oliva es la grasa principal utilizado en la dieta mediterránea, también se recomienda el aceite de canola. Comer cantidades generosas de frutas y verduras se recomienda, así como limitar la carne roja y otras grasas saturadas, comer cantidades moderadas de pescado (2 veces o más por semana), beber vino con moderación, comer frutos secos con moderación, y hacer ejercicio regularmente.
La línea de fondo cuando el consumo de aceite de canola es que se tiene muchos beneficios para la salud debido a su alto nivel de omega-3. Sin embargo, como con cualquier tipo de grasa, consumir con moderación para ayudar a mantener un peso saludable.