La carne molida es el ingrediente principal de muchos platos americanos populares: hamburguesas con queso, pastel de carne, recetas Hamburger Helper, cazuelas - la lista sigue. Pero en estos días, un montón de americanos van hacia una existencia más sin carne, cortando las carnes rojas como la carne de su menú mientras trata de mantener algunos de estos platos auténticos en. Para ello, una gran cantidad de alternativas de carne molida haber salido de la moderna cocina, con los fabricantes suben al carro de proporcionar alternativas de carne molida sin carne para un público vegetarianos o aquellos que sólo quieren limitar la cantidad de carne roja en su dieta.
vegetariano carne picada desmenuza
Algunos fabricantes de comida vegetariana populares han comenzado a ofrecer alimentos con los valores de proteína y la presentación de textura de la carne de res molida. Empresas como Morningstar oferta "carne molida se desmorona" depende en gran medida las proteínas de soja, mientras que otra compañía, Gimmelean, ofrece un tubo de material similar con una textura ligeramente diferente, más húmedo que sirve también como una sustitución de carne molida en recetas. Los compradores en la mayoría de supermercados estadounidenses pueden encontrar fácilmente estas alternativas vegetarianas
seitán
La comida conocida como "seitán" fue originalmente una comida japonesa -. A partir de gluten de trigo, seitán es de alguna manera como carne de res molida, y se puede hacer más de textura similar de fritura o por otros medios. Algunos platos vegetarianos usan esto como un sustituto de la carne de res molida u otras carnes como el pollo.
Las proteínas de soja Textured
Una gama de otras alternativas vegetarianas incluyen diferentes tipos de soja texturizada proteína o TSP. Este tipo general de nutrición sirve en muchos de la nueva ola de productos sin carne en el mercado. Los fabricantes pueden dar presentaciones casi ilimitadas. Búscalo en la sección de sustitutos de carne molida de su mercado local.
El tempeh
El tempeh, un producto elaborado a partir de cebada, es un alimento más duro más seco, pero con un cierto cuidado, también se puede hacer para parecerse a la carne picada. Tempeh se levanta bien a la presión y hace bien a la parrilla o frito con especias.
Tofu
Otro producto sin carne, queso de soja es familiar para muchos que lo ven en varios mercados de alimentos . Tofu ha estado alrededor por un tiempo. Está disponible en diferentes texturas, de suave a extra firme y se puede hacer de muchas maneras diferentes. Algunos lo consideran un sustituto capaz de carne de res molida en algunos platos.
Como práctica general, los vegetarianos se basan en las proteínas de soja, gluten de trigo, u otros elementos no cárnicos con un contenido nutricional para obtener sus alimentos favoritos en una carne la moda exento. Ya sea que esté en un restaurante, en el pasillo de un supermercado o en la cocina, busque este tipo de alimentos para continuar convertirse en una parte de lo que los estadounidenses consumen diariamente. Como se dijo antes, muchos compradores se están alejando de mostrador del carnicero, ya sea por razones económicas, de salud, o medio ambiente /ecológica, o por consideración a los animales y los trabajadores involucrados en el proceso de cultivo de la fábrica. Algunos fabricantes de alimentos han cumplido estos compradores a mitad de camino al doblar la esquina, y el resultado es fácil de encontrar opciones vegetarianas para el menú de hoy.