corazón
La aspersión de una pizca de sal sobre su comida puede parecer muy normal, pero la realidad es cruel. Añadiendo una pizca de sal a su plato le ayudará demasiado sodio para colarse en su dieta
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Una revisión publicada en el New England Journal of Medicine indica que el consumo de sal en exceso es la causa detrás de más de 1,6 millones muertes relacionadas cardiovasculares cada año. La OMS recomienda 2.000 mg de sodio por día, consumiendo más de lo que puede dañar el corazón.
Dr. Dariush Mazoffarian, el decano de la Escuela Friedman de Ciencia y Política en la Universidad de tobas Nutrición, había llevado a cabo una investigación durante su permanencia en la Escuela de Salud Pública de Harvard.
En un comunicado de prensa, dijo, "La ingesta elevada de sodio es conocida para aumentar la presión arterial, un importante factor de riesgo para enfermedades cardiovasculares, incluyendo enfermedades del corazón y derrame cerebral ".
sal ingesta media
durante la investigación, los datos de 205 encuestas se observó para medir el consumo de sodio de países que representan casi tres cuartas partes del mundo y rsquo; s población adulta. Con el uso de estos y algunos otros datos, la ingesta de sodio investigadores calcularon por país, sexo y edad
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Se traduce en la investigación que una persona promedio se comió 3,95 g de sodio por día, que es casi el doble del 2g límite del límite sugerido por la OMS. Sorprendentemente, las personas de todas las regiones consumen más que el límite recomendado.
Cómo cortar el consumo de sal?
Según Sharon Palmer, RDN, un dietista y autor basada en los Ángeles, cada persona debe ser consciente de /su ingesta de sodio a su
ella dice, y ldquo;. Por alguna razón, sodio nunca ha resonado con el público de la manera que otras cuestiones de nutrición tienen, como el azúcar, hidratos de carbono, grasas, e incluso la nueva moda de evitar el gluten sin necesidad médica y rdquo ;.
se recomienda una dieta DASH para bajar la presión arterial a niveles normales, ya que incluye alimentos saludables como productos lácteos bajos en grasa, proteínas magras , frutas, verduras y legumbres.
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