Estrategias de Seguridad Alimentaria son importantes para mantener la calidad de los alimentos, prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y garantizar el valor nutricional de los alimentos. Ciertos consejos que pueden hacer que sus alimentos más seguros, especialmente en verano, cuando los artículos perecederos se encuentran en alto riesgo de deterioro se dará a continuación
Tenga en cuenta su fuente:. Tenga en cuenta su origen desde donde se ha adquirido su productos alimenticios. Actualmente comer alimentos cultivados localmente, los alimentos orgánicos se están volviendo más y más popular. Pero estos realmente no significan que es más seguro o mejor que su supermercado local. Antes de comprar alimentos en una tienda local o proveedor asegurar que el producto utilizado por él es del bien y la persona tiene una buena reputación en el negocio
La consideración mientras que la compra:. Cuando en una supermercado mapa su ruta para que se tome artículos no perecederos primero, los productos frescos o congelados pasado. De esta manera puede minimiza el tiempo que los alimentos perecederos están fuera del congelador o refrigerador en su carrito de compras. En el supermercado o en su tienda local de mantener las frutas y verduras frescas por separado de carnes, aves y mariscos. Al comprar cualquier cosa, especialmente alimentos perecederos seleccionar productos frescos. Compruebe el paquete para el daño como si los huevos no estén agrietados. Comprar productos que son mucho antes de su fecha de caducidad. Nunca compre latas abultadas, frascos agrietados, o frascos con tapas flojas o abultadas, o productos con fecha de caducidad casi cerca. Si el clima es cálido y luego comprar los artículos congelados o perecederos justo antes de irse a casa o usar un pecho de hielo para mantener los alimentos congelados o perecederos, mientras que llevarlas a casa. No mantener los productos alimenticios perecederos especialmente carnes, aves y productos del mar en el maletero del coche que no tiene aire acondicionado. Usted puede guardarlos en el asiento trasero donde está más fresco debido a aire acondicionado.
Consejos para la refrigeración
Todos los alimentos perecederos, debe refrigerarse inmediatamente después de los lleva a casa. producto perecedero si congela adecuadamente se puede usar incluso después de la fecha como la congelación mantiene casi cualquier alimento seguro durante un periodo prolongado, pero la terneza, el sabor, el aroma, jugosidad, y el color puede verse afectada. Siga las recomendaciones de manipulación de productos alimenticios, tales como almacenado en un lugar fresco, seco y limpio o tienda por debajo de 40 ° C para mantener la calidad y prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos.
congeladores frigoríficos no son para el almacenamiento prolongado de cualquier alimento. Los congeladores de refrigerador deben ser utilizados para el almacenamiento de alimentos a corto plazo solamente. Su compartimento de congelación o congelador deben tener un termómetro para medir la temperatura, especialmente si usted tiene el poder de espera o problemas mecánicos.
Compruebe regularmente alimentos mantiene en el refrigerador durante las fechas de caducidad. Si la comida es más allá de su "consumo" o si la comida parece sospechoso, desprenderse de ella. Limpie regularmente su refrigerador y limpie cualquier derrame de inmediato. Esto ayuda a reducir el crecimiento de bacterias en su refrigerador.
Mantenga los huevos en el refrigerador, en lugar de en la puerta, ya que la temperatura en la puerta es más cálido. Siempre marinar los alimentos en el refrigerador ya que las bacterias pueden crecer en los alimentos se mantuvieron a temperatura ambiente durante marinado
La consideración mientras que el almacenamiento de alimentos:. El objetivo del almacenamiento adecuado en verano o cualquier estación es la reducción de enfermedades transmitidas por alimentos debido a la bacterias tales como Salmonella, E. coli O157: H7, y C. botulinum. Almacenamiento de elementos de alimentos adecuadamente en el refrigerador a la temperatura recomendada es una de las mejores maneras de prevenir o retardar el crecimiento de bacterias como Salmonella, E. coli O157: H7, y C. botulinum. Todos los alimentos perecederos deben refrigerarse o congelarse inmediatamente. Nunca deje alimentos que necesitan refrigeración más de dos horas a temperatura ambiente. Asegúrese de que su temperatura sea igual o inferior a 40 & deg; F (4 y el grado; C) y la temperatura del congelador es 0 & deg; F (-18 y el grado; C). Si un elemento de alimentos perecederos no se refrigera adecuadamente, es aconsejable tirar hacia fuera. Los alimentos listos para el consumo deben utilizarse tan pronto como sea posible.
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