¿Pueden las dietas altas en fibra realmente todo lo que pretenden hacer? Los estudios han analizado la relación entre las dietas altas en fibra y muchas enfermedades, incluyendo el cáncer de colon, la enfermedad coronaria y la diabetes. beneficios probados de una dieta alta en fibra incluyen la prevención y el tratamiento del estreñimiento, las hemorroides y la diverticulosis. Además, ciertos tipos de fibra ayudan a disminuir los niveles de colesterol en sangre.
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la fibra dietética proviene de la parte de las plantas que no es digerido por las enzimas en el tracto intestinal. Parte de ella, sin embargo, puede ser metabolizado por las bacterias en el intestino inferior. Los diferentes tipos de plantas tienen cantidades y tipos de fibra, incluyendo pectina, goma, mucílago, celulosa, hemicelulosa y lignina que varían. La pectina y la goma son fibras solubles en agua que se encuentran dentro de las células vegetales. Que retardan el paso de alimentos a través de los intestinos, pero no hacen nada para aumentar la masa fecal. Frijoles, salvado de avena, frutas y verduras contienen fibra soluble. Por el contrario, las fibras en las paredes celulares son insoluble en agua. Estos incluyen celulosa, hemicelulosa y lignina. Tales fibras aumentan la masa fecal y aceleran el paso de alimentos a través del tracto digestivo. El salvado de trigo y granos enteros contienen la fibra más insolubles, pero las verduras y los frijoles también son buenos sources.Sometimes hay confusión en cuanto a la diferencia entre la fibra cruda y fibra dietética. Ambos están determinados por un análisis de laboratorio, pero la fibra bruta es sólo una séptima parte a la mitad de la fibra dietética total. La fibra insoluble se une el agua, por lo que las heces más blandas y más voluminoso. Por lo tanto, la fibra, especialmente la que se encuentra en los productos integrales, es útil en el tratamiento y la prevención del estreñimiento, las hemorroides y la diverticulosis. Los divertículos son bolsas de la pared intestinal que puede inflamarse y painful.It ahora se sabe que una dieta alta en fibra da mejores resultados una vez que la inflamación haya desaparecido. Algunos tipos de fibra, sin embargo, parecen tener un efecto mayor que otros. La fibra que se encuentra en los copos de avena es más eficaz en la reducción de los niveles de colesterol en la sangre que la fibra que se encuentra en el trigo. La pectina tiene un efecto similar, ya que, también, puede disminuir la cantidad de colesterol en la sangre.
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