Cuando la ola de calor se instala en este verano, poner su licuadora para trabajar y preparar una sopa fría que se enfríe y le dará un impulso extra de nutrientes. Perfecto como aperitivo para una cena o como acompañamiento de una ensalada o sándwich para un sabroso almuerzo bolsa marrón, sopas son una manera inteligente para llenar de un mínimo de calorías mientras que el embalaje de productos de temporada. La fórmula básica es simple: Par una verdura o fruta con yogur, caldo o agua, añadir las legumbres o almidones si quieres una sopa contundente, y mezclar en sus hierbas frescas favoritas o chiles para un condimento especial. Necesita más ideas? Dar a estos cinco sopas vibrantes intentarlo
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refrigerada aguacate y sopa de yogur con salsa de tomate
Si usted es un fan de guacamole, mímica el sabor de la salsa amada con esta sopa de aguacate fría del nuevo libro de cocina yogurt por Janet Fletcher. Los aguacates son ingredientes versátiles que añaden grasas saludables y cremosidad instantáneo a cualquier comida. Cuando se combinan, aguacates y tomates le dan un fuerte impulso de la alfa-caroteno y beta-caroteno, antioxidantes que contribuyen a su vitamina diaria recomendada Un consumo.
Gazpacho Con Tomates de la herencia
Tome su gazpacho al siguiente nivel con tomates de la herencia, que son cultivadas a partir de semillas de una sola variedad de tomate y tienen un perfil de sabor más fuerte que los tomates híbridos. No importa qué tipo de tomates se trata de alcanzar, el ingrediente colorido es saludable para el corazón y una gran fuente de beta-caroteno, potasio y vitaminas A y C. poner a buen uso en este gazpacho de en el país en el Todo Food Kitchen por Amy Chaplin, una gran receta para tratar arranque cuando se está experimentando con diferentes variedades. Busque herencias a su especialidad o agricultores mercado local, y utilizarlos dentro de una semana después de la maduración para el mejor sabor.
refrigerada Pepino-Tahini y la sopa de hierbas con comino-condimentado los garbanzos tostados
en la temporada durante el verano, pepinos ricos en vitamina C hacen un desmoche fresco en ensaladas de verano, así como un punto de partida fácil para sopas de verano. Combinar los pepinos picados, pasta de sésamo y hierbas frescas como el eneldo, la albahaca y el perejil en esta receta rápida de 20 minutos del Sirviendo la suciedad. Cubra con garbanzos tostados de contracción y sabor!
Cold Summer Borscht
Borscht, la sopa populares desde Europa del Este, obtiene su tonalidad brillante de la remolacha ricos en folato. El Chef Miércoles hace más robusta la sopa con una versión de verano que se intercambia en la papa y huevo de carne de vacuno. Para obtener el mejor sabor, mira para pequeñas y medianas remolacha que sean firmes al tacto y ricas en color.
Verde Garbanzo y sopa de puerro
garbanzos o garbanzos son una opción de proteína fácil para cualquier comida. Añaden una textura cremosa a este garbanzos y puerro sopa fría de amor y limones, y también añadir una dosis de fibra y ácido fólico. Puerros añaden un impulso adicional de vitaminas A y C. Si no puede encontrarlos, se puede sustituir fácilmente con chalotas extra, cebolla verde (cebolletas), o rampas.