Methylsulfonylmethane, también llamada vitamina U, es un metabolito del disolvente bien conocido que también tiene propiedades anti-inflamatorias y analgésicas, dimetilsulfóxido (DMSO). La teoría de la utilización de MSM es que es capaz de suministrar el cuerpo con azufre, que está implicado en un número de vías metabólicas, en particular los que participan en la piel, pelo, uñas, tendón y la salud del cartílago. Cuando se usa MSM como suplemento dietético, que se cree que mejora la artritis y la salud de las articulaciones y el dolor, ya que está suministrando la tan necesaria de azufre en los tejidos conectivos. Los aumentos en el suero de azufre se han atribuido a algunos de los efectos terapéuticos de los HSH, así como DMSO y el sulfato de glucosamina (Gessler et al, 1991;!. Parcell, 2002; Robb-Nicholson, 2002).
Otros dietética fuentes de azufre son generalmente altos en proteínas, porque el azufre es un componente de la proteína. Buenas fuentes incluyen huevos, carne y pescado, así como los aminoácidos que contienen azufre, tales como la metionina y la cisteína (Parcell, 2002).
Aunque MSM es ampliamente utilizado para la salud de las articulaciones, lo más a menudo en combinación con el sulfato de glucosamina, hidrocloruro de glucosamina y /o sulfato de condroitina, existe poco apoyo clínico para su eficacia. Para las personas que sospechan que son bajos en azufre, que consume más alimentos que contienen azufre pueden ser tan eficaz, y sin duda más barato.
Prevención del Cáncer
Un estudio de investigación se llevó a cabo en los mecanismos comunes de acción de la aspirina y HSH en la prevención del cáncer. Para investigar esto, la inhibición de la ciclooxigenasa (COX) y la producción de prostaglandina se examinó en condiciones diferenciales de iones que induce en las células de leucemia eryihro ratón. Tanto los HSH y la aspirina se encontraron para inducir la diferenciación por un mecanismo de la COX-independiente, y los autores sugirieron que otro mecanismo común a los dos agentes puede activar las funciones de genes conduce a la diferenciación (Ebisuzaki, 2003).
Rinitis alérgica estacional
Un estudio clínico se llevó a cabo para investigar si los HSH podría ayudar en el tratamiento de la rinitis alérgica estacional. Los principales parámetros de resultados probados fueron los síntomas asociados con la rinitis alérgica estacional (por ejemplo, síntomas respiratorios y niveles de energía) a prueba por un cuestionario y por reacciones inflamatorias medidos por la proteína C-reactiva plasma, y la histamina. Además, el estudio investigó las posibles reacciones adversas y trató de descubrir el mecanismo de acción de los HSH. Los 55 participantes recibieron 2.600 mg de MSM al día durante 30 días. El espárrago; encontraron que el día 7, los síntomas del tracto respiratorio superior se han mejorado significativamente desde el inicio; el día 14, los niveles de energía se incrementaron de manera significativa; y para el día 21, los síntomas de las vías respiratorias inferiores fueron significativas!
Todas las mejoras se mantuvieron hasta el final del estudio. Los autores concluyeron que los resultados del estudio sugieren que el MSM puede ser útil para mejorar los síntomas de la rinitis alérgica estacional, sino que es necesario un estudio más amplio de buen diseño para determinar su uso. MSM se encontró que era muy seguro, y no se encontraron pocos efectos secundarios con la suplementación (Barrager et al., 2002).
MSM se utiliza típicamente en el intervalo de 2 a 5 g /día para el comienzo o la carga la dosis y 50 a 200 mg /día para el mantenimiento. MSM se considera seguro para uso como un suplemento dietético, y los estudios en animales han encontrado que la toxicidad se produce sólo en dosis extremadamente altas (Horvath et al., 2002).