No se sienta abrumado por esta gran palabra, fitoquímicos, no habrá una prueba de ortografía al final del día. Ni siquiera tendrá que entender todas las características de gran alcance de fitonutrientes para apreciar lo que hacen por ti. Usted sólo tiene que saber dónde conseguirlos y es probable que no se sorprenda al descubrir que las fuentes más ricas en fitoquímicos se encuentran en frutas, verduras, legumbres y frutos secos
El problema es -. No está comiendo suficiente de ellos. Varios años de esfuerzo por promover aumentos en el consumo de frutas y hortalizas a por lo menos cinco porciones por día no han logrado cambiar sustancialmente las conductas de alimentación públicas. registros recientes, de acuerdo con Barbara Berry de la Produce for Better Health Foundation, muestran que los estadounidenses están comiendo sólo 3,4 porciones de frutas y verduras por día - y el 52% de ese consumo proviene de patatas, lechuga y tomates enlatados
Incluso si usted está comiendo las cantidades diarias recomendadas de frutas y verduras, que todavía no estás recibiendo todos los fitonutrientes y vitaminas que su cuerpo necesita para poder funcionar correctamente! Usted puede pensar que está recibiendo la variedad adecuada de frutas y verduras. Al igual que los plátanos que se ven en la tienda que son de color verde, el resto de los productos también se corta antes de su vencimiento. Cuando estas frutas y verduras se cosechan verdes, carecen de muchos de los fitonutrientes necesarios, vitaminas y minerales.
La mayoría de estas propiedades no existen en la planta hasta los últimos días de maduración de la vid. Cuando esto ocurre, las frutas y verduras se vuelven muy suave. Esto no es factible para nuestros productores que hagan. En el momento en que llegarían en su tienda local de comestibles, las frutas y verduras podrían ser malo o destruido. Así que en vez, que recogen nuestras frutas y verduras antes de que estén maduros y dejar que se maduran durante el proceso de envío o mientras están sentados en sus tiendas de comestibles locales.
La solución a este problema es elegir estos vegetales después de que se son maduros o madurados y flash que se congele. Cuando las verduras se congelan flash, que se conviertan en una forma de polvo y conservan todas sus propiedades nutricionales. Estas frutas y verduras se congelaron rápidamente se ponen entonces en tabletas y se venden como suplementos nutricionales.