Las personas mayores son mejores que las personas más jóvenes en lograr que sus porciones de frutas y verduras, pero que todavía no es decir mucho. Sólo el 30 por ciento de las personas mayores de 65 años comer cinco o más porciones diarias de frutas y verduras, que es la cantidad mínima recomendada para una buena nutrición.
Comer muchas frutas y verduras es especialmente importante a medida que envejece, porque los nutrientes y fibra en estos alimentos pueden ayudar a reducir la presión arterial, reducir el riesgo de enfermedades del corazón, derrames cerebrales y ciertos tipos de cáncer, evitar problemas en los ojos y digestivo - y simplemente satisfacer su hambre
¿Qué tan grande es uno. porción de frutas o verduras
Antes de intentar comer un manojo entero de plátanos o el bushel de manzanas, sepan esto:? una porción de frutas o vegetales equivale a la mitad de una taza, o sobre la cantidad que podría tener en una mano ahuecada. Los expertos en nutrición recomiendan utilizar para cinco porciones de frutas y verduras por día, pero eso es, probablemente, ya no es suficiente, según los Centros estadounidenses para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). Las necesidades individuales son diferentes, y dependiendo de la edad, sexo y nivel de actividad física, te exigen entre 5 y 13 porciones de frutas y verduras cada día.
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Para ayudar a determinar sus necesidades específicas, visite la calculadora de frutas y verduras de los CDC
Su cumplimiento de la alimentación saludable de puerta para las frutas y hortalizas
Siga estos sencillos consejos para aumentar la cantidad de frutas y verduras que come cada día:
Añadir frutas y verduras a sus platos favoritos. Encontrar maneras de incorporar frutas y hortalizas en los alimentos que ya come. Por ejemplo, mezclar la fruta en su cereal o yogur, añadir las fresas o arándanos a sus panqueques, el paquete de su sándwich con verduras adicionales, añadir ingredientes vegetales para su pizza, agitar los verdes en su cazuela o pasta plato favorito, o cosas de su tortilla con verduras adicionales .
Mostrar sus productos. Ponga sus frutas y verduras en el mostrador o en una posición prominente en el refrigerador, de modo que usted será más probable que los comen.
Probar cosas nuevas. La próxima vez que vaya a la tienda de comestibles, escoja una nueva fruta o verdura para probar.
cocinero vegetariano. Al menos una vez cada semana, no tome la carne (que podría unirse a Lunes sin carne) y probar una nueva receta vegetariana para la cena.
Bocado de distancia. Pruebe los refrigerios en tiras frescas o secas de fruta, zanahoria y pimiento con una salsa baja en grasa, o chips al horno con salsa fresca.
¿Por qué comemos menos a medida que envejecemos
se obtiene ciertos cambios mayores, relacionados con la edad puede hacer que sea más difícil conseguir la fruta y las verduras que necesita, tales como:
dificultad para masticar. Algunas personas tienen problemas dentales que hacen que sea más difícil de masticar, lo que resulta en un menor interés en comer.
Cambios en el gusto. Su sentido del gusto puede cambiar a medida que envejece, por lo que puede evitar algunos de los alimentos que le gustaban.
Problemas
Movilidad. Para las personas mayores que ya no son capaces de manejar, puede ser difícil salir y comprar productos frescos.
La falta de motivación para cocinar. Si vive solo, puede que no le gusta cocinar sólo para una.
Los cambios en el apetito. Para muchas personas, envejecer significa que usted no está tan hambriento como solía ser.
Para obtener el máximo provecho de las frutas y verduras que come, el objetivo de la variedad. Coma muchos tipos diferentes de frutas y verduras en un arco iris de colores. Esto ayudará a asegurar que obtiene la variedad de nutrientes que su cuerpo necesita para un envejecimiento saludable.