nutrición frijol se puede incorporar en la dieta diaria de una persona con el fin de aumentar el consumo de vitamina K. La vitamina K es una vitamina soluble en grasa que es esencial en la coagulación normal de la sangre, y se encuentra en abundancia en las judías verdes. De hecho, una taza de judías verdes tiene un 25% de la dosis diaria recomendada de vitamina K. Además de la vitamina K, judías verdes tienen una serie de otras vitaminas necesarias para promover una salud óptima. Utilice Fitday un seguimiento de su consumo de vitamina K.
Beneficios de la vitamina K
La vitamina K que se encuentra en las judías verdes tiene muchas funciones importantes y beneficios en el cuerpo. El más importante es su papel en la coagulación de la sangre. Cuando el cuerpo sufre una herida, la vitamina K se inicia el proceso de curación al disminuir la tasa de hemorragia, finalmente, llevándola a un punto de parada. Otros beneficios de la vitamina K incluyen:
La protección de los huesos de una fractura de
La prevención de la calcificación de las arterias
La prevención de la pérdida de densidad ósea menopáusica
La protección contra ciertos tipos de cáncer, como el hígado y el cáncer de próstata
la protección contra el daño oxidativo a las células
la regulación de la respuesta inflamatoria
el apoyo a la estructura del cerebro y del sistema nervioso
Las fuentes de vitamina K
Las judías verdes son una excelente fuente de vitamina K. Sólo una taza de judías verdes contiene 20 microgramos de vitamina K. Otras excelentes fuentes de vitamina K incluyen:
La espinaca
coles de Bruselas
Espárragos
Kale
Chard suizos
El brócoli
guisantes verdes
Las zanahorias
Los síntomas de una dieta baja en vitamina K
una dieta baja en vitamina K puede tener muchas negativa efectos sobre la salud, que pueden incluir sangrado excesivo de una herida superficial, sangrado menstrual abundante y sangrado de las encías excesiva. Hemorragias nasales tienden a ser prominente, y sangrado en el tracto digestivo es posible. Los que son deficientes en vitamina K tienden a moretones con facilidad. Ellos pueden tener problemas con la calcificación de los vasos sanguíneos o las válvulas del corazón, y problemas con fracturas óseas y debilitamiento de los huesos
.
Los factores que pueden afectar a la función de la vitamina K
ciertos problemas de salud pueden afectar la absorción del cuerpo de la vitamina K. Estos problemas de salud incluyen:
Colitis
la enfermedad inflamatoria intestinal
la enfermedad celíaca
cirugías del tracto digestivo
problemas de páncreas
los problemas del hígado
problemas de la vesícula biliar
el proceso de envejecimiento también puede contribuir a la deficiencia de vitamina K en el cuerpo . Esto puede ser debido en parte a los cambios en el metabolismo que se producen durante el proceso de envejecimiento.
Las drogas que interfieren con la absorción de la vitamina K
Además de las condiciones de salud, seguro medicamentos también pueden afectar la capacidad del cuerpo para absorber adecuadamente la vitamina K. los antibióticos disminuyen la disponibilidad de la misma al matar las bacterias que sintetiza la vitamina K. medicamentos anticoagulantes reducen el riesgo de coagulación de la sangre no deseada al interferir con el metabolismo de la vitamina K. medicamentos reductores del colesterol atar los ácidos biliares, lo que reduce la absorción de la vitamina K. Otros fármacos que pueden afectar a la vitamina K incluyen la aspirina, antiácidos de hidróxido de aluminio y medicamentos contra las convulsiones.
La vitamina K tiene muchas funciones importantes en el cuerpo para promover la buena salud. Es importante saber qué fuentes se puede encontrar en, y lo que dificulta su absorción en el cuerpo.