Las claras de huevo son una gran alternativa a los huevos enteros si usted está vigilando su ingesta de grasa o colesterol. Al descartar la yema de huevo, se elimina la fuente de grasa del huevo y el colesterol. Las claras de huevo son una opción saludable porque son bajos en calorías y alta en proteínas. Lo mejor de todo es que puede cambiar fácilmente las claras de huevo en cualquier plato que requiera huevos enteros.
Estadísticas nutricionales
Un huevo grande contiene aproximadamente 33 g de claras de huevo, que consta de sólo 16 calorías , 0,1 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 0 g de colesterol, 55 mg de sodio, 0,2 g de hidratos de carbono y 3,6 g de proteína. Además, claras de huevo son también ricos en vitaminas como la riboflavina y selenio. La mayoría de los platos blancos de huevo contienen las claras de dos o tres huevos, lo que equivale a sólo el 30 a 45 calorías, pero todavía paquetes de 7 a 10 g de proteína. Las claras de huevo hacen una excelente fuente de proteínas baja en calorías.
Claras de huevo como un sustituto de los huevos
Si usted se está preparando un plato de huevos, como huevos revueltos o huevos fritos, sólo tiene que cambiar claras de huevo uno a uno los huevos enteros. Si usted se está preparando una receta de productos horneados, como el pastel o magdalenas, usted debe saber que las claras de huevo pueden cambiar la consistencia del plato. La grasa en las yemas de huevo proporcionan la humedad y ayuda a emulsionar la masa del producto horneado. Aún así, las claras de huevo funcionan bien en muchas recetas productos horneados.
Los sustitutos de huevo commercial Francia
Usted puede notar sustitutos de huevo a aparecer en el pasillo refrigerado de su supermercado local. Estos sustitutos son por lo general sólo las claras de huevo enriquecido con algunas vitaminas y minerales. Estos sustitutos son a la vez conveniente y saludable. Usted no tiene que preocuparse de craqueo cualquier huevo, sin embargo, usted consigue las mismas claras de huevo proporcionan la nutrición. Para ir un paso más allá, estos sustitutos contienen vitaminas y minerales que faltan en vez de desechar la yema de huevo. sustitutos de huevo comerciales por lo general contienen vitaminas A, D, E, B6 y B12, así como el hierro, tiamina, riboflavina, ácido fólico, ácido pantoténico y zinc. Lo mejor de todo, sustitutos de huevo comerciales vienen en cajas de cartón con cierre y copas individuales que sirven de tamaño.
Easy clara de huevo Recetas
Hay algunas maneras fáciles de incorporar las claras de huevo en su dieta. Puede preparar las claras de huevo revueltos precalentando una sartén con un poco de aceite en aerosol y luego revolver las claras de huevo durante aproximadamente un minuto. Se podía servir a sus claras de huevo con una rebanada de fibra de alta tostado, pan integral y una pieza de fruta. Si prefiere algo más sustancial, se puede preparar una tortilla de clara de huevo con verduras frescas de su elección. Trate de evitar los alimentos de desayuno de alto contenido calórico como el jamón o tocino.
La consistencia de la clara de huevo es diferente de la de los huevos enteros, pero los beneficios nutricionales de las claras de huevo son muy superiores a las de los huevos enteros. Usted ahorrará toneladas de calorías y gramos de grasa y colesterol al hacer el cambio a las claras de huevo.