La leche de soja, queso de soja, patatas fritas no-soja es un mercado en auge para alimentos veganos a base de soja y una gran cantidad de supuestas autoridades sanitarias que promocionan sus supuestos beneficios. ¿Qué pasa si la soja era en realidad un lobo con piel de cordero y sólo se llama un alimento saludable porque su alimentación era tan abundante? ¿Qué pasa si la soja en realidad no era tan saludables como los asistentes de marketing nos dicen? Como resultado, eso es exactamente lo que sugiere los datos. Vamos a tirar de la cortina y brillar una luz de la verdad sobre la soja.
es la soja bueno o malo para usted?
Se dice de soja para beneficiar a todo, desde enfermedades del corazón a menopausia. Pero es la soja un verdadero "alimento milagroso", o simplemente un montón de bombo? Muchos de los productos en los Estados Unidos contienen soja porque la soja está subvencionada por el gobierno de Estados Unidos. El aceite de soja, proteína de soja y lecitina de soja son ingredientes comunes en los alimentos procesados, debido a la gran cantidad y disponibilidad de soja. Resulta que la soja convencional puede dañar realmente la salud reproductiva, según algunos estudios.
¿Por qué es mejor de soja de fermentación
La soja también se cree que desempeñan un papel en la causa del mucho tiempo, la vida sana disfrutado por el pueblo japonés. Sin embargo, esto no tiene en cuenta otros factores tales como el té verde, el ejercicio más regular, y las porciones más pequeñas de alimentos. Por no mencionar el hecho de que los japoneses en gran medida consuma de soja, que es muy diferente de la soya que se encuentra en la dieta moderna de Estados Unidos fermentado. Fermentado leche de soja, tofu, miso, salsa de soja, el tempeh, natto y realmente puede ofrecer una gran cantidad de beneficios para la salud
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La fermentación reduce inhibidores de la enzima y hace que los nutrientes de la soja más disponible.
[1] La leche de soja que ha sido fermentada también puede tener un efecto positivo sobre los lípidos sanguíneos.
[2] productos de soja fermentados en Estados Unidos son deficientes en isoflavonas y bastante cargado de toxinas que pueden bloquear las enzimas necesarias para la digestión de las proteínas.
La soja es OGM
La mayoría de la soja hoy en día son también genéticamente modificado y rociado con pesticidas. Esto introduce una gran cantidad de toxinas que bloquean la absorción de minerales esenciales sana.
Cómo evitar convencional de soja
Como se mencionó anteriormente, la soja está en todo. Cambiar a una dieta de alimentos integrales y eliminar los alimentos procesados, lo más que pueda. Tenga cuidado con los productos que contienen lecitina, glutamato monosódico, o "sabores naturales" ya que es a menudo una palabra código para la soja. Evitar la leche de soja, sobre todo si eres hombre. No alimentar a los preparados para lactantes a base de soja a sus hijos; la lactancia materna es una opción mucho mejor. Tenga cuidado de los alimentos que se compran: sustitutos de la carne de soja podrían ser obvio, pero la soja se puede encontrar en lugares inverosímiles como aderezos para ensaladas, mayonesa y margarina. Lea las etiquetas cuidadosamente.
¿Está preocupado por los efectos negativos de la soja? ¿Ha tomado medidas para eliminarlo de su vida? Deja un comentario y comparte tu experiencia con nosotros
Referencias:.
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