A estas alturas ya han escuchado la noticia de vanguardia - tocino está vinculado a un mayor riesgo de cáncer. Tal vez su corazón se rompió un poco; ¿Cómo puede algo tan delicioso ser tan dañino? Pero, de nuevo, no son las mejores cosas siempre la peor para usted?
Hay una gran cantidad de información que circula actualmente sobre los últimos resultados publicados por la Organización Mundial de la Salud (OMS) a principios de este mes. Pero antes de aclarar si el tocino y la carne procesada en realidad puede causar cáncer, recapitulemos lo que reveló la noticia inicial.
Enlaces de la Organización Mundial de la Salud de carne procesada con el cáncer
Una gran revisión de más de 800 estudios ha puesto de manifiesto una relación entre el consumo de carne procesada y cáncer. Los hallazgos provienen de la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC), que es una parte de la Organización Mundial de la Salud. La investigación se centró principalmente en el riesgo de cáncer de colon y observó datos de numerosos países, entre diferentes grupos étnicos y diets.By final de los expertos en análisis reveló que la carne procesada se considera un carcinógeno, lo que hace que sea tan mortal como el tabaco, el asbesto y diesel humos .
Dr. Kurt Straif de la IARC, dijo en un comunicado de prensa, "Para una persona, el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal debido a su consumo de carne procesada sigue siendo pequeño, pero este riesgo aumenta con la cantidad de carne que se consume."