Las frutas y hortalizas representan una parte importante de una dieta saludable. Estos alimentos contienen una serie de nutrientes menores de consumidas por los estadounidenses, incluyendo ácido fólico, magnesio, potasio, fibra dietética y vitaminas A, C y K.
1 Por otra parte, han sido asociados con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular y la prevención del cáncer.
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a pesar de que sabemos que es importante, muchos de nosotros lucha para consumir suficientes frutas y verduras al día. Comer localmente en productos de temporada puede ayudar.
Puede ser más asequible. Localmente en temporada frutas y vegetales tienden a ser más abundante y, por lo tanto, menos costoso. Eso es en parte debido a la oferta y la demanda, pero esto también se puede atribuir al hecho de que se recorre una distancia más corta para llegar a usted.
Se tiende a ser más sabroso. Cuando el producto es a nivel local en la temporada, su viaje a su tienda o mercado de agricultores se reduce al mínimo. Esto significa que tiene más tiempo para madurar completamente en el sol y alcanzar su máximo sabor, en lugar de ser cultivadas en un invernadero o recogido temprano y enviado a través del país o del mundo.
Ofrece variedad. -en Lugar de comer el mismo producto durante todo el año, mezclarlo todo. El consumo de frutas y verduras de temporada, naturalmente infunde variedad en su dieta. Se puede hacer de las comidas más interesantes, desafiantes que usted pueda probar nuevos platos o simplemente intercambiar los lados para algo inesperado.
Algunos grandes maneras para adaptarse de forma más local durante la temporada producir en las comidas de su familia incluyen los siguientes :
Visita el mercado de los agricultores. Dependiendo de dónde vivas, los agricultores locales pueden vender sus productos en los mercados al aire libre o protegidos en ciertas épocas del año, si tienes suerte, incluso puede ser el año. Hacer visitar a sus agricultores locales comercializan una salida frecuentes desde verá nuevas ofertas de una semana a otra. Los vendedores a menudo ofrecen muestras, por lo que es una gran manera para que los niños y adultos por igual para tratar las frutas y verduras antes de comprar.
Únase a un CSA. Con el apoyo de la comunidad de miembro Agricultura le permiten obtener los envíos de frescos, de temporada producir cada semana. Mire en los CSA de su zona y averiguar lo que ofrecen. Muchas de ellas ofrecen opciones cuando se trata de tamaño y frecuencia de entrega; usted puede incluso ser capaz de seleccionar un paquete que incluye huevos frescos o carne. No estoy seguro de que se puede comer todo usted mismo? Pídale a un amigo o miembro de la familia que vive cerca de dividir una calidad de miembro de CSA con usted.
Haga crecer su propia producción. Iniciar un jardín en su patio trasero, plantar algunas verduras en macetas en el alféizar de la ventana o en el patio, o conseguir una parcela jardín de la comunidad. Esto puede no ser la mejor manera de satisfacer sus necesidades diarias de frutas y verduras, pero puede ser un divertido y educativo. También se puede congelar, puede secar o cualquier excedente de consumo futuro.
Consulte la guía productos de temporada de la USDA para aprender más sobre los productos de temporada y encontrar recetas.
Cuando el acceso es un issueAccess a las frutas y verduras frescas pueden ser una barrera significativa para algunas familias, ya sea por razones de costo o la geografía. No hace falta decir que el consumo de frutas y verduras en alguna forma es mejor que el consumo de frutas y verduras no hay en absoluto.
Cuando la compra de frutas y verduras, tenga en cuenta toda la gama de opciones disponibles para usted-frescos, congelados o Enlatado. Prestar atención a lo que está a la venta, buscar signos mientras que las compras, mantener un ojo hacia fuera para volantes de ventas, crea una cuenta boletines de correo electrónico de su supermercado y volantes de ventas.