Tanto clasificada como productos de aves de corral, pechuga de pavo y pechuga de pollo tienen bastantes cosas en común. Hay sólo una pocas diferencias sutiles entre los dos. Por lo tanto, a menudo es difícil determinar cuál es mejor. Es posible que prefiera el sabor de pechuga de pavo sobre la pechuga de pollo, o viceversa.
Contenido de calorías
Una porción de 3 onzas de pechuga de pollo asado contiene generalmente un poco más calorías que la pechuga de pavo, pero el la diferencia es sutil. Cada porción cocida de 3 onzas de pechuga de pollo proporciona alrededor de 130 calorías, y la misma porción de pechuga de pavo contiene sólo 125 calorías, según el Departamento de EE.UU. de Agricultura Base de Datos Nacional de Nutrientes. Parrilla o asado de su pavo o pollo sin piel en lugar de freírlo para mantener el contenido de calorías tan bajo como sea posible.
Las proteínas y aminoácidos
Pechuga de pollo y pechuga de pavo tanto le proporcionan acerca 26 gramos de proteína en cada porción de 3 onzas, de acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Los hombres necesitan por lo menos 56 gramos de proteína al día, las mujeres requieren un mínimo de 46 gramos, y las mujeres embarazadas y lactantes necesitan 71 gramos de proteína al día, señala el Instituto de Medicina. Los dos pechugas de pollo y pavo contienen todos los aminoácidos esenciales que su cuerpo requiere diariamente - incluyendo triptófano, que es beneficioso para el sueño saludable y un estado de ánimo estable, de acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center
. Los hidratos de carbono, grasas, colesterol y vitaminas
pollo y pavo pechos son de nuevo similares cuando se trata de hidratos de carbono, grasas, colesterol y contenido de vitaminas. Ambas formas de aves de corral, como siempre que sean sin piel y poco empanado, son libres de carbohidratos y baja en grasas. La pechuga de pavo contiene alrededor de 70 miligramos de colesterol, y pechuga de pollo proporciona un poco menos de 90 miligramos de colesterol en cada porción de 3-una vez. Los dos pechugas de pollo y pavo son ricos en niacina y vitamina B-6, con pollo que contiene un poco más de estas dos vitaminas esenciales.
Preferencia sabor, la textura, y el costo
Como el pavo y pollo pechos son tan similares nutricionalmente e intercambiables en las recetas, lo que realmente se reduce a preferencias de sabor, la textura y el costo al decidir sobre una o la otra. pechugas de pollo por lo general sabor ligeramente blanda de lo pechugas de pavo, ya que Turquía tiene un sabor un tanto distinta. pechugas de pavo pueden tener una textura más firme también. El coste de pollo vs pechugas de pavo es a menudo comparables, pero puede variar de un supermercado de supermercado y de año en año, según el Departamento de Estadísticas Laborales.
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Una de salud, nutrición y fitness escritor experimentado,
Erin Coleman
es una dietista registrada y con licencia y tiene un título dietética de la Universidad de Wisconsin-Madison. También ha trabajado como dietista clínica y educadora de salud en pacientes ambulatorios. El trabajo de Erin se publica en los sitios web de salud más populares, como TheNest.com y JillianMichaels.com.