Piense en lo que comió para el desayuno esta mañana. Fue su plato lleno de verduras de colores? Lo más probable es que su respuesta sería no. No estas solo. El porcentaje de estadounidenses que comen las porciones diarias recomendadas de verduras es sorprendentemente baja y sigue disminuyendo. De hecho, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), sólo el 26,3% de los adultos en los Estados Unidos comer verduras tres o más veces al día. Ah, y que sirve de verduras puede incluir una pequeña pieza de lechuga sirvió en una hamburguesa. Es una vergüenza que una astilla marchitas de los recuentos de lechuga iceberg en esa estadística.
Sin embargo, la esperanza no se pierde. Una manera de asegurarse de que se está reuniendo la cantidad recomendada de 2 1/2 tazas al día es mediante la adición de una variedad de verduras para su desayuno. Podrá comenzar el día con energía mediante la adición de un toque de diversión a su comida más importante.
1. Verduras & amp; Huevos
Vehículos y huevos van juntos como dos gotas de agua (Hey, echar unos guisantes en que la tortilla!). Puesto que los huevos son una inclusión típico de la comida del desayuno de todos los americanos, se abultan su plato, pero no su cintura añadiendo en algunos vegetales de colores. Hacer una tortilla con algunas setas picadas, pimientos, espinacas, cebollas, tomates o calabacines. Si usted está demasiado ocupado para picar verduras, sólo tiene que rematar sus huevos con un poco de salsa pesada y rodajas de aguacate. Las posibilidades son infinitas. Puede hacer que el plato de huevos al horno, frittata, e incluyen la coliflor, el brócoli u otros vegetales abundantes. Hacer un gran lote y cortarlo en porciones individuales para repartir más adelante cuando tenga una opción de desayuno rápido. La adición de verduras proporcionará la fibra, lo que ralentiza la digestión y ayudar a mantenerlo lleno durante más tiempo.
página 2. Encima de eso sabrosa tortilla
Tome sus tortillas básicos de trigo o de maíz y bombardean con sabor y nutrientes llenándolos de proteína magra y verduras sabrosas. Montar una quesadilla de vegetales de inspiración del sudoeste por la difusión en algunos frijoles refritos sin grasa, añadir los tomates picados, la cebolla y los pimientos y la cobertura con el queso cheddar reducido en grasa (triturado). Que sea melty por calentarlo en el microondas durante unos 30 segundos o asar a la parrilla en la sartén hasta que esté pegajosa. Otra idea es al principio una tortilla integral con huevos revueltos que con sus vegetales favoritos. O bien, tratar este proteínas y envoltura de verduras lleno de: extender sobre un poco de queso cottage bajo en grasa o hummus y añadir la col, pimientos picados, zanahoria rallada, o cualquier otra verdura colorido
3.. Sustituto en la Cena de Staples
¿Quién dice que el desayuno tiene que consistir en alimentos típicos de desayuno? No haga caso de la noción de que el desayuno debe estar compuesto de cereales y leche o limitada a los huevos, tostadas y tocino. Juntar un sándwich o una envoltura de verduras repleto rápida mediante la adición de rodajas de pepino, tomate, pimientos, jícama o repollo. sopa de verduras con queso bajo en grasa o una ensalada rematado con pavo asado, pollo, atún o frijoles cocidos hace que para un desayuno saludable y bien balanceada que le mantendrá lleno durante toda la mañana.
4. Gran rehogar Verdes
rápidamente algunos verdes (berza, col rizada, espinacas, etc.) y usted tiene un comienzo de verduras lleno a su día ocupado. Arriba sus verdes salteadas con un huevo escalfado, un poco de vinagre y aceite de vestidor, y un poco de queso parmesano rallado finamente para un sabroso desayuno, rico en nutrientes. Añadir la quinua cocida y huevos tofu a sus verdes para una comida rápida, el llenado. Añadir un poco al horno de batata trozos, los espárragos o de la remolacha y pollo o pavo salchichas a sus verdes para un hash de hambre de matar.
página 5. Smoothies Veggie-pic sensacionales
gente le encanta batidos para el desayuno, pero las verduras no suelen ser un elemento básico de go-to batido. Sin embargo, la adición de algunos espinaca, la col rizada, apio, pepino, zanahoria cocida o calabaza le ayudará a alcanzar su objetivo de verduras al día. Prometo, si se mezcla con un poco de fruta, que va sabor delicioso.
Los 5 mejores fuentes de proteínas vegetarianas
Kari Hartel, RD, LD
es una dietista registrada, con licencia y escritor independiente con sede en St. Louis, MO. Kari es un apasionado de la educación nutricional y la prevención de enfermedades crónicas a través de una dieta saludable y estilo de vida activo. Kari tiene una licenciatura en Ciencias de la Dietética de Southeast Missouri State University y se ha comprometido a ayudar a las personas a llevar una vida saludable. Completó una pasantía de un año de duración dietética en el Centro Médico San Francisco OSF en Peoria, IL, donde trabajó con una multitud de clientes y pacientes con diagnósticos complicados. Ella planeó, comercializado, e implementó programas de nutrición de educación y demostraciones de cocina para el público en general, así como para las poblaciones especiales, incluyendo pacientes con cáncer, enfermedades del corazón, diabetes, enfermedad de Alzheimer, la obesidad, y los niños en edad escolar. Póngase en contacto con Kari en
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