La idea de cambiar los hábitos alimenticios a una dieta vegetariana, una dieta que renuncia a la carne, leche, huevos, queso, miel, cualquier cosa que viene de un animal puede parecer imposible para muchos. Entonces, ¿cómo lo hacen los veganos? Son sólo les permite comer brócoli?
El hecho es que hay muchos productos en el mercado hoy en día que hacen que un estilo de vida basado en plantas sabroso, fácil de manejar, y en algunos casos, más baja en grasa. Si usted tiene un modo cooperativo alimentos naturales en su comunidad, puede encontrar la mayoría de los sustitutos en esas tiendas. Pero incluso grandes minoristas como Super Target y Walmart están ofreciendo sustituciones a base de plantas para las personas que sufren de alergia al gluten o se adhieren a una dieta alternativa
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Estos son algunos de los productos que se pueden utilizar como una sustitución en su cocina, muchas de ellas con resultados bajos en grasa. También hay varias marcas preferidas mencionadas aquí que este autor ha encontrado que son favoritos personales
Huevos - Para reemplazar un huevo en la cocción:.
1/2 taza de plátano, ideal para panes o galletas
1/4 taza de puré de manzana, grande para tortas o galletas
1/4 taza de tofu, como Mori-Nu Lite queso de soja, que es un producto de soja no modificada genéticamente y toma el sabor de cualquiera que sea su mezclándose con
Para reemplazar un huevo en la cocina que requiere la unión:
Ener-G huevo Sustituto (que se encuentran en tiendas de alimentos de la cooperativa )
1 cucharada de fécula de maíz más 2 cucharadas de agua
1 cucharada de linaza molida más 3 cucharada de agua (que se encuentran en tiendas de alimentos co-op) guía empresas
leche - leche de soja (balance de la Tierra o de seda son opciones sabrosas), leche de arroz, leche de coco o leche de almendras son todas las alternativas a considerar. Recuerde que la leche de soja viene en sabores, leche de soja y originales tendrá mejor sabor con el cereal de la leche de soja de vainilla, pero la leche de soja de vainilla pueden tener mejor sabor en el café que el original, ya que añade que la dulzura extra. La leche de almendras es un gran complemento para hacer pan o postres. Para hacer suero de mantequilla, añadir 1 cucharada de vinagre o jugo de limón
Carne de vaca o de pollo -. Caldo de verduras es una opción fácil de encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles. Mejor que Bouillon tiene una base de vegetales, así como ninguna carne de vaca y pollo No hay bases
Mantequilla -.. Hay muchas margarinas veganas en el mercado, y el balance de la Tierra tiene un sabor idéntico al mercado margarinas
Mayonesa - Claro, usted puede hacer mayonesa de cero con un resultado perfecto, pero ¿por qué gastar el tiempo en que se puede comprar Veganaise en una tienda de alimentos saludables
miel - jarabe de agave es una opción fácil de encontrar, que normalmente se encuentra junto a la miel y la mantequilla de maní en su pasillo de la tienda de comestibles. melaza de luz también puede servir como sustituto, dependiendo de lo que están creando
Chocolate -. algarroba se conoce comúnmente como el hijastro pelirrojo de chocolate. Es similar en la textura al chocolate aunque no tan dulce, debido al hecho de que los azúcares añadidos no se han añadido durante el proceso de fabricación. Un valor añadido - algarrobo es más baja en calorías que el chocolate con menos grasa y azúcar
Carne -. El tofu, seitán, tempeh, lentejas y otros tipos de frijoles pueden servir como su sustituto proteico. Hay muchos alimentos preenvasados en la sección del refrigerador /deli de las tiendas de comestibles regulares y cooperativas que llevan estos artículos marinado y listo para lanzar en sofrito o una delicia mexicana
Otros productos veganos favoritos.:
queso - para Mac y el queso derretido, tratar Teese. Para una opción queso rallado no diferente que no contiene la soja, intente Daiya
El queso crema -. Tofutti marca se jacta de que es el queso crema es "mejor que el queso crema", que es también el nombre del producto
crema agria - Tofutti gana de nuevo con la llana, guacamole o las opciones de crema agria no hidrogenados
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