De acuerdo con la información obtenida por la Encuesta Nacional de Salud y Examen de Nutrición, el adulto promedio está consumiendo tanto como dos veces más proteínas de las que realmente necesita todos los días. Y que la proteína adicional es probable que resulte en no sólo el aumento de peso, pero también puede causar trastornos peligrosos que afectan a los riñones, el hígado y también pueden aumentar el riesgo de osteoporosis.
Gracias a los planes como Atkins y la dieta de Paleo , la proteína se le ha dado un papel protagonista en lo que se consume en una base diaria. Esos planes, que a menudo dicen seguidores a mantenerse alejado de los grupos de alimentos enteros, por lo general se centran en grandes cantidades de carne. La versión anterior de la dieta Atkins, por ejemplo, sugiere cosas como bacon hamburguesas sin el panecillo y salsa de tomate prohibición debido a los hidratos de carbono. Sin embargo, los cardiólogos señalaron que los niveles de colesterol de seguidores estaban en la cima y el plan de dieta fue reescrito para ser más saludable.
La Asociación Americana del Corazón tiene que ver con estos resultados porque el exceso de proteína normalmente significa que la persona es el consumo excesivo de alimentos a base de carne y /o animales. Aquellos alimentos que son a menudo muy altos en grasas saturadas pueden aumentar el riesgo de enfermedades del corazón, incluyendo accidente cerebrovascular o enfermedad cardíaca coronaria, diabetes y varios tipos de cáncer. La AHA también advierte que el aumento de la proteína simplemente para perder el exceso de peso puede conducir a la gente a utilizar el plan de dieta incorrecta, porque muchos de ellos son muy restrictivas a otros alimentos, más saludables.
El adulto promedio debería estar recibiendo alrededor de 46- 56 gramos de proteína por día, en base a su peso y nivel de actividad actual. El que una persona más activa, más proteína que necesitarán. Por ejemplo, un generador de cuerpo puede necesitar un programa lleno de proteína por libra de peso corporal. Una persona sedentario, por otra parte, sólo necesita .4 gramos de proteína. Eso no significa que tomar suplementos de proteína o tragar enormes porciones de batidos de proteínas tampoco. Las fuentes de proteínas, incluyendo algunos que están libres de la carne, son fáciles de incluir en la dieta. Una taza de leche, por ejemplo, tiene ocho gramos de proteína. Para los vegetarianos, una taza de cualquier variedad de frijoles secos proporciona casi veinte gramos de proteína
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Para la mayoría de la gente, las cantidades excesivas de proteínas sólo se produce aumento de peso, sin embargo, para otros, hay trastornos graves que pueden ser causados o empeoró cuando hay demasiada proteína consumida. Las personas que están en alto riesgo de osteoporosis deben tener cuidado de no comer demasiadas proteínas que se añade desde el sistema a través de los riñones, causando a menudo un exceso de calcio para ser lixiviado de los huesos y se barrió desde los riñones también.