Shakarkandi Chaat
Chef
: Niru Gupta
Receta Tiempo de cocción
: 15 Minutos ................ .................................................. Un chaat fuerte y picante y dulce hecha con patatas dulces mezclados en Chaat Masala, chiles y jugo de limón. Esta receta hace uso de namak sendha, por lo que puede ser disfrutado durante el ayuno
Ingredientes 1/2 kg
shakarkandi CD -. Hervidas, peladas, en cubos 1 cucharada de
masala
1 cucharada de chile en polvo de semillas de comino 1 cucharada de chaat - sal tostado y en polvo 1 cucharada de roca (sendha namak) jugo de limón al gusto-2-3 pimientos verdes - finamente picado pepino y las manzanas en cubitos, optionalCoriander hojas - picada, a adorne
Método
Mezclar todos los ingredientes juntos, el ajuste de las especias de acuerdo al gusto y servir
ingredientes clave:.
patatas dulces, polvo de mango verde, chile en polvo, semillas de comino, sal de roca, jugo de limón, chiles verdes, pepinos, manzanas, hojas de cilantro