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La acidez de las manzanas



Pregunta
Durante los últimos meses, cada vez que me como una manzana en un estómago más o menos vacío (media mañana), que se enferman y ganas de vomitar. Si como una galleta o pan de inmediato, por lo general siento mejor en cuestión de minutos. Es este un problema de salud que debería mirar en, o es simplemente una cuestión de comer un desayuno más grande? (Por lo general como un plato de cereales de granola - bajo contenido en azúcar -. Y unas tostadas de trigo integral) guía empresas Gracias por su atención
PS
No estoy excesiva. o bajo peso, y estoy actualmente la lactancia materna. Tengo una preocupación con referencia a: la diabetes bc mi abuela era diabética.

Respuesta
Elizabeth,
Desde galletas o pan comido después de una ayuda de manzana y no agravar su condición, no debería estar preocupado por la diabetes, ya que son alta en hidratos de carbono, que en un diabético causarían más, no menos problema.
Sospecho que la acidez en las manzanas puede ser la razón. ¿Qué se puede hacer?
Algunas variedades son más ácidos (sobre todo dueto con el ácido málico) que otros. Las manzanas Golden Delicious son el ácido 0,27%. Winesaps son dos veces más ácido y Jonathan McIntosh y tienen tres veces el ácido como las manzanas deliciosas.
Probar otros acidez media como Goldchief, Rubens, Pink Lady, Fuji. Evitar las manzanas de alta acidez como Kanzi, Ariane, Junami, y Rubens. Además, no se descarta el método simple para amortiguar la acidez de la manzana por el consumo de ellos, junto con alimentos de mayor fibra.
Tanya Zilberter

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