Si usted está tratando de evitar conservantes en su dieta, es esencial para aprender a identificarlos. Los fabricantes de alimentos tienen una gran variedad de conservantes y aditivos que se añaden a los alimentos para una serie de razones. Muchas veces, los conservantes de alimentos se añaden comúnmente para disminuir o evitar su deterioro no deseado, decoloración, pérdida de sabor, el crecimiento de bacterias y el moho o el crecimiento microbiano. [1] A pesar de que muchos conservantes han conseguido una mala reputación, ellos mantienen nuestros alimentos libres de bacterias muy dañinas como botulismo. [2] Lea las etiquetas cuidadosamente y trabajar para ser un consumidor informado para que pueda evitar los alimentos o productos alimenticios que los conservantes no desea consumir.
Pasos para
Parte 1Learning Cómo identificar conservantes
1Review el etiquetado "parte delantera del envase".
cuando va a comprar y está en la mirada hacia fuera para conservantes, hay una variedad de lugares en el envasado de alimentos que pueden ayudar a determinar si está o no quiere comprar también ese producto.
100% de alimentos orgánicos no son siempre libres de conservantes. Por definición legal, sólo el 95% de los ingredientes o aditivos de un alimento 100% orgánico tiene que ser orgánica. Además, hay 45 aditivos que realmente están permitidos en los alimentos orgánicos. [3] Estos son allí, ya que se han considerado como "esencial" para la seguridad de los alimentos. [4]
Hay algunas frases así como "todo natural" o "natural" que en realidad no tiene una definición legal dentro de la FDA. [5] Muchas compañías de alimentos usan esta terminología con fines de marketing y publicidad. Sin embargo, hay un montón de "todo natural" alimentos que contienen una variedad de edulcorantes añadidos, sabores naturales y conservantes. [6] No se deje engañar por este tipo de etiquetado.
Después de revisar las declaraciones del etiquetado en la parte delantera del paquete, tendrá que volver a comprobar y verificar con otras etiquetas de los alimentos.
2Always escanear toda la lista de ingredientes.
se requiere que la lista de ingredientes y todos los fabricantes de alimentos deben incluir una lista de ingredientes en sus productos. Aquí es donde usted encontrará qué tipos, en su caso, de los se añaden conservantes.
La FDA exige que todos los fabricantes de alimentos para enumerar cada ingrediente contenido en un producto alimenticio en la etiqueta de ingredientes. [7]
al revisar la lista de ingredientes, saber que el primer ingrediente es el que se encuentra en la cantidad más alta. El último ingrediente en la lista se encuentra en las cantidades más pequeñas o menos en el producto. [8]
Los conservantes se mostrarán con una declaración acerca de su finalidad prevista. Por ejemplo, la lista de ingredientes puede declarar "ácido ascórbico para mejorar la retención del color" o "dióxido de azufre para evitar que se pudran." Esto le puede dar una idea de por qué el aditivo es una parte de la comida.
3Decide para evitar todos los aditivos o conservantes solamente. los fabricantes de alimentos
pueden añadir toda una variedad de compuestos diferentes a los alimentos por muchas razones. Los conservantes son sólo un tipo de aditivo que utilizan las compañías de alimentos.
Además de conservantes, también puede observar otros tipos de aditivos. Estos pueden incluir: colorantes, vitaminas y minerales, fibra añadida, edulcorantes artificiales y aditivos para mejorar el sabor (cuando la grasa o azúcar se elimina de un producto) [9]
Tenga en cuenta la variedad de aditivos y lo que realmente. quieren evitar y lo que se considera que son "OK" para incluir en su dieta. Por ejemplo, muchos cereales adiciona fibra, vitaminas y minerales que son beneficiosos para su salud. Sin embargo, "bajo en azúcar o la dieta" cookies pueden tener algunos edulcorantes artificiales añadidos o texturants que usted desea evitar.
Ten en cuenta, que todos los aditivos que se encuentran actualmente en uso son aprobados por la FDA y son seguros para el consumo humano. [10] conservantes comunes
4Haga notas y los que desea evitar.
Aunque hay cientos de aditivos alimentarios que actúan como conservantes, algunos de los más comunes aparecen en una amplia variedad de alimentos
Algunos conservantes comunes y sus usos son:. propionatos, ácido ascórbico y nitratos se usan para preservar y mantener la frescura de los alimentos, la glicerina es un humectante que mantiene los alimentos húmedos y evita que se sequen , goma de xantano es un agente espesante en los alimentos populares, pectina y agar agar se utilizan también utilizar para espesar y estabilizar diferentes alimentos y modificados de maíz o almidón alimenticio ayuda a aumentar el volumen de un alimento sin molestar a su valor nutricional. [11]
una vez que aprenda a identificar los conservantes comunes que se pueden evitar de forma rápida la selección de alimentos con los conservantes en el futuro.
Además, hacer una lista o una nota ciertos aditivos, colorantes o conservantes que específicamente quiere evitar. También es posible que desee hacer una lista de los alimentos o tipos de alimentos que se encuentran típicamente en y evitar dichas prácticas también.
Parte 2de compras de alimentos con menos aditivos
1Shop el perímetro de la tienda de comestibles.
Este es un dicho común que se refiere a las compras y la compra de alimentos de las secciones de la línea de las paredes de una tienda de comestibles, principalmente. Esto puede ayudar a evitar algunos conservantes. [12]
Muchos profesionales de la salud recomiendan la compra del perímetro de la tienda ya que muchos de estos alimentos son menos procesado y por lo general son considerados como "alimentos integrales".
las secciones principales en el perímetro incluyen: la sección de productos de frutas y verduras, el contador de carne /deli, el contador de mariscos, el caso de productos lácteos y los huevos y también las secciones congeladas
la mayoría de los alimentos en los pasillos son mucho. más procesados y también lo más probable es que tienen cantidades variables de aditivos.
toda 2Elija, frutas y vegetales no procesados.
la sección de productos tendrán más los alimentos enteros que son procesados mínimamente.
Normalmente frutas y verduras frescas tienen aditivos mínimas o ninguna en absoluto. Abastecerse de estos alimentos para ayudar a disminuir o evitar los aditivos.
Tenga en cuenta que no es que los artículos en la sección de productos estarán libres de conservantes. Elementos como, frutas y hortalizas precortadas pre-lavado pueden tener algunos aditivos para mantener la frescura o el color.
3Purchase carne y mariscos que se procesa mínimamente.
La carne, charcutería y el contador de mariscos tendrá una mayor gama de productos elaborados en comparación con la sección de productos.
Trate de seguir las carnes que son sin cocer y en su estado más natural. Por ejemplo:., Pollo entera cruda, carne cruda o pescado crudo
Por ejemplo, en lugar de pechos de pollo precocinados, comprar todo un pechugas de pollo o pollo crudo y los prepararse. O en lugar de la compra de carne de pavo deli, comprar una pechuga de pavo para asar y cortar a sí mismo.
Además, no siempre renunciar a los alimentos congelados. Muchas veces las carnes congeladas y mariscos están llenos de aditivos mínimos debido a la congelación para mantenerlos frescos y evita su deterioro.
4BE cuidado con el caso de productos lácteos. Francia El caso de los productos lácteos y el huevo es otra área que tiene una amplia gama de procesamiento y cantidades de aditivos.
Los huevos normalmente será conservantes y aditivos como no se puede añadir nada a los huevos sin cáscara. Ellos varían en lo que los pollos son alimentados y la forma en que fueron criados. Además, los huevos líquidos y claras de huevo líquidas pueden contener aditivos.
Es posible que desee considerar evitar los productos lácteos con azúcar o aromatizantes añadidos, comprar artículos lisos o sin sabor. Por ejemplo, comprar yogur natural en lugar de yogures de fruto.
Los quesos como el queso en lonchas o rallado pueden tener algunos aditivos para prevenir el queso se pegue a sí mismo. Trate de cortar o rallar queso sí mismo. Artículos
5Stick que mínimamente procesados en los pasillos del congelador. Empresas El pasillos del congelador pueden contener los alimentos muy procesados y artículos mínimamente procesados. Sea inteligente de lo que elija.
Muchas frutas y verduras congeladas son mínimamente procesados y contienen poca o sin aditivos ni conservantes. Asegúrese de leer la etiqueta para comprobarlo.
frutas y verduras que vienen con una salsa o salsa tendrá aditivos congeladas. Evitar estos si usted no desea consumir conservantes.
La mayoría de los otros alimentos congelados serán procesados y contienen aditivos. Reducir al mínimo estos en su dieta o evitarlos por completo si se desea.
6BE en cuenta al hacer compras en los pasillos.
Será difícil comprar sólo los alimentos desde el perímetro de la tienda. Al comprar artículos de los pasillos interiores, tener cuidado con lo que usted elija.
Trate de evitar los pasillos que contienen caramelos, patatas fritas, galletas, cereales o galletas. Estos alimentos están garantizados para ser procesados y contienen una cantidad significativa de aditivos.
Si usted va a comprar verduras enlatadas o carnes, elegir aquellos sin sal añadida. Canning hace un gran trabajo en la preservación de alimentos y por lo tanto muchos de estos artículos contienen aditivos mínimos.
Para artículos como aderezo para ensaladas, salsas o condimentos, leer las etiquetas de los que contienen ingredientes más naturales y menos aditivos. Se trata de una petición popular por los consumidores, así que con un poco más de tiempo con las etiquetas, usted debería ser capaz de encontrar sustitutos apropiados
Parte 3Eating & amp.; La preparación de comidas sin conservantes
1Avoid alimentos muy procesados. ¿Cuántas alimentos muy procesados contendrán aditivos. Minimizar o evitar estos alimentos para ayudar a reducir la cantidad de aditivos se consumen durante todo el día
Los mejores candidatos para los alimentos altamente procesados incluyen:. Comidas congeladas, comidas enlatadas, carnes frías, embutidos y carnes procesadas, condimentos, salsas y aderezos, bebidas azucaradas, comidas rápidas y chips /galletas. [13]
Los alimentos que se echan a perder rápidamente o que son mínimamente envasados son poco probable que contienen conservantes. Comprar, productos frescos y sin procesar y alimentos naturales para reducir el tiempo que dedica a leer la lista de ingredientes. [14]
Si un alimento es procesado y tiene conservantes, buscar los artículos que utilizan conservantes más naturales como la sal, el vinagre, azúcar, ácido cítrico o ácido ascórbico.
2Cook de casa y hacer que los elementos a partir de cero.
Si desea deshacerse de los aditivos en la dieta, lo más probable es que tenga para empezar a hacer algunos alimentos desde cero o hechas en casa.
fabricación de artículos a sí mismo le permite controlar lo que pasa en sus alimentos y comidas. Puede controlar las calorías, el azúcar, la grasa, la sal y la cantidad de aditivos contienen sus alimentos.
Si usted está viniendo de una dieta que contiene grandes cantidades de alimentos procesados o los que contienen una gran cantidad de aditivos, poco a poco empiece a cambiar a los alimentos más caseros. Hacer cambios muy rápidamente generalmente no es fácil ni sostenible a largo plazo [15]
Algunos ejemplos de artículos que usted puede hacer usted mismo incluyen:. Aderezos para ensaladas, salsas o adobos, pan, sus propias verduras congeladas o frutas, o sus propias comidas "congelador" elaborado con productos caseros.
3Compruebe una nota de los productos sin conservantes que disfruta.
Después de haber identificado los alimentos que están libres de conservantes químicos, añadir a una lista de "hoja de trucos" para llevar las compras.
esto le ahorrará la molestia de volver a leer la lista de ingredientes en futuros viajes de comestibles.
Además, puede proporcionar esta lista a la familia, amigos o compañeros de trabajo que también puede ser que compre alimentos listos para usted. Ellos saben exactamente qué hacer.
4Avoid artículos cuando salen a comer procesada.
Si decide salir a comer, puede encontrar algunos alimentos altamente procesados o aquellos alimentos que contienen una gran cantidad de conservantes. Sea exigente acerca de dónde ir a comer para evitar este problema.
Muchos restaurantes ahora están anunciando que utilizan los alimentos libres de conservantes, todos los ingredientes orgánicos o carnes sin hormonas. Revisar la página web del restaurante para verificar si realmente utilizan estos tipos de ingredientes.
También llamado el restaurante con antelación. Hablar con un gerente o un cocinero para averiguar qué tipos de alimentos que están utilizando para preparar sus comidas.
También recuerde, que incluso si un restaurante afirma que tiene la carne libre de hormonas, hacer sus otros productos o alimentos contienen conservantes? Compruebe cada ingrediente utilizado en la preparación de la comida.