En los últimos años, parece que la sociedad se ha vuelto loco de aceite de coco. Usted puede haber notado que todos los médicos de la celebridad a sus amigos de Facebook se promocionan como un súper alimento que cambia la vida. los comerciantes de alimentos destacan este ingrediente en los envases. Los consumidores compran por el frasco para su uso como aceite de cocina, para consumir cruda e incluso de aplicar por vía tópica. Algunos incluso utilizan en aceite tirando para limpiar la boca y los dientes.
Beneficios para la salud asociados a menudo con aceite de coco, que se extrae de la pulpa del coco, incluyen pérdida de peso, reducir el colesterol, mejora la función cerebral, mejora de la tolerancia a la glucosa, y una piel más clara. Es cierto lo que dicen? El aceite de coco es saludable?
Una gran cantidad de los expertos dicen que más investigación está en orden. Mientras que los estudios vinculan el aceite de coco a una serie de resultados positivos para la salud, todavía no existe evidencia suficiente para justificar la mayor parte de las reclamaciones. Esto es particularmente cierto con aceite de coco y la salud del corazón.
El aceite de coco es alta en grasas saturadas, alrededor del 90 por ciento de aceite de coco natural es la grasa saturada.
1 Como se explica en The Huffington Post, el tipo de grasa saturada en el aceite de coco hace la diferencia; cerca de la mitad es el ácido láurico, que puede mejorar el HDL-también conocido como "buena" -colesterol. Por otro lado, todavía puede ser perjudicial para la salud del corazón a largo plazo
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La Asociación Americana del Corazón aconseja limitar el consumo de grasas saturadas a menos del 7 por ciento del total de calorías diarias, lo cual puede hacerse limitando el consumo de alimentos que contienen aceites tropicales como el aceite de coco
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Un análisis nutricional de Cleveland Clinic corazón & amp;. equipo vascular determinó el aceite de oliva que sea saludable para el corazón debido a su evidencia "sólida" de sus beneficios para el corazón, un mayor porcentaje de grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, y un menor porcentaje de grasas saturadas de los resultados se publican en una infografía en health.clevelandclinic . .org
en pocas palabras: el aceite de coco no es una cura milagrosa. El consenso parece ser que, en pequeñas cantidades, puede ser incluido como parte de una dieta saludable. Si te gusta, seguir adelante y utilizarlo con moderación. Los expertos en nutrición recomiendan el aceite de coco virgen.
3 Aunque el aceite de coco virgen es técnicamente refinada, es menos refinado que los demás y se dice que retener más antioxidantes como resultado.
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Si tiene alguna pregunta sobre el aceite de coco y su dieta, hable con su médico o un nutricionista dietista registrado.
Fuentes
1Melnick, Meredith. "¿Es realmente el aceite de coco es tan bueno como parece?" The Huffington Post. 22 de abril de 2014. http://www.huffingtonpost.com/2014/04/22/coconut-oil-healthy_n_5167057.html
2American Heart Association. "Los aceites tropicales." N. D. http://www.heart.org/HEARTORG/GettingHealthy/FatsAndOils/Fats101/Tropical-Oils_UCM_306031_Article.jsp
3Ware, Megan, RDN, LD. "¿Cuáles son los beneficios para la salud del aceite de coco?" Medical News Today. Última actualización 1 de octubre de 2014. http://www.medicalnewstoday.com/articles/282857.php
4Shilhavy, Brian. "¿Qué tipo de aceite de coco es el mejor? Cómo elegir un aceite de coco. "1 de marzo de 2014. http://healthimpactnews.com/2014/what-type-of-coconut-oil-is-best-how-to-choose-a-coconut-oil/.
Heart &erio; Equipo vascular. "Aceite de Oliva vs aceite de coco: ¿Cuál es saludable para el corazón [Infografía]." Cleveland Clinic. 30 de Oct. de 2013. http://health.clevelandclinic.org/2013/10/olive-oil-vs-coconut-oil-which-is-heart-healthier/
International Fundación Consejo de Información Alimentaria. "Hoja informativa: El aceite de coco y de la Salud." Http://www.foodinsight.org/sites/default/files/Coconut%20Oil%20Factsheet%202014.pdf
Melnick, Meredith. "¿Es realmente el aceite de coco es tan bueno como parece?" The Huffington Post. 22 de abril de 2014. http://www.huffingtonpost.com/2014/04/22/coconut-oil-healthy_n_5167057.html