Los plátanos son muy apreciadas en todo el mundo por su única, sabor dulce y budín-como textura. de estadounidenses consumen más plátanos que cualquier otra fruta por una buena razón. Los plátanos son redondo y portátil, versátil, nutritiva y disponible año. También son fáciles de digerir; incluso los bebés pueden comer ellos (sin dientes necesarios).
Este delicioso, frutas tropicales no proviene de un árbol, como comúnmente se piensa, pero una planta herbácea de gran tamaño. La planta de banano de rápido crecimiento se cultiva por su fruto muy apreciado en climas cálidos, en más de 100 países, en todo el mundo.
Valor Nutritivo y Beneficios
Los plátanos son una buena fuente de fibra dietética, vitamina B6, vitamina C, potasio y manganeso. Un plátano de tamaño mediano contiene aproximadamente 110 calorías, 4 gramos de fibra dietética y 400 mg de potasio (11 por ciento de la dosis diaria recomendada).
Su alto contenido en potasio hace que los plátanos un alimento beneficioso para ayudar a regular la presión sanguínea, lo cual posiblemente podría reducir el riesgo de accidente cerebrovascular.
los plátanos son considerados uno de los buenos alimentos del estado de ánimo. La vitamina B6 que contienen se cree que regulan el estado de ánimo. También contienen el aminoácido triptófano que convierte a la serotonina químicos del cerebro y la norepinefrina. En consecuencia, los plátanos pueden ayudar a prevenir la depresión.
Sus portabilidad, vitaminas, minerales y alto contenido de carbohidratos hacen que los plátanos una gran opción para un aperitivo después del entrenamiento.
Los plátanos pueden tener un efecto protector contra úlceras. Se cree que el consumo de plátanos ayuda a producir mucosidad protectora contra los ácidos del estómago. También contienen sustancias llamadas inhibidores de la proteasa. Estas sustancias ayudan a eliminar las bacterias que se cree que causan las úlceras de estómago.
Los plátanos pueden ayudar a reponer algunos electrolitos que se pierden con la diarrea. También ayudan con la otra cara de la moneda eliminación de problemas; plátanos altos, contenido de fibra soluble les hace un gran alimento para ayudar a aliviar el estreñimiento.
Los plátanos ayudan a promover las bacterias probióticas en el intestino. Estas bacterias son importantes para mantener la población de bacterias dañinas en el cheque y para ayudar al cuerpo a absorber los nutrientes importantes.
Un estudio encontró que las mujeres que consumían los plátanos 4 a 6 veces por semana redujeron su riesgo de riñón en desarrollo el cáncer a la mitad, en comparación con quienes no comen plátano. Se cree que los antioxidantes protectores que los plátanos contienen eran responsables de este efecto.
Selección
Los plátanos son recogidos mientras que el verde. Usted puede encontrarlos en la tienda aún en su estado verde inmadura, amarillo o totalmente maduras (de color amarillo con manchas marrones). Elija los plátanos en base a qué tan pronto se desea consumirlos. El más verde los plátanos Cuanto más tiempo se les llevará a madurar completamente. El tamaño de un plátano no afecta a su sabor, por lo que elegir un tamaño en función de sus necesidades.
almacenamiento
Los plátanos deben almacenarse a temperatura ambiente hasta que se ' re alcanzado su madurez deseada. Ellos se pueden almacenar en el refrigerador después de que para prolongar la vida útil. El almacenamiento de plátanos en la nevera se oscurece su piel, pero el fruto no se verá afectada negativamente. Para madurar un plátano rápidamente, almacenar en una bolsa de papel marrón. El banano proporciona el valor más antioxidante cuando madurado completamente.