Raciones: 8
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción
: 20 minutos
Total: 30 minutos
Ingredientes
cocinar rocíe
2 libras de patatas nuevas, limpias
bombillas
2 de hinojo, hojas exteriores duras eliminado en cuartos
8 dientes de ajo grandes, pelados
1 libra de espárragos , extremos quebraron
1 cucharadita de aceite de oliva
2 cucharaditas de romero fresco, picado
sal (al gusto): perfil de pimienta recién molida (al gusto)
Direcciones
Precalentar el horno a 450 ° F.
Cortar las patatas en trozos de igual tamaño.
Coloque las papas, bulbos de hinojo en cuartos, y el ajo en una bandeja de horno (forrada con papel pergamino o papel de aluminio).
Escudo con aceite en aerosol y rociar con aceite. Se sazona con sal y pimienta.
Hornear hasta que las patatas estén casi hechas (unos 20 minutos).
Añadir los espárragos. Escudo con spray para cocinar y hornear otros 5 minutos hasta que estén crujientes cocidas.
Retirar y espolvorear con el romero.
Servir inmediatamente.
Información nutricional
por porción: 120 calorías
(5% de calorías de grasa), 5 g de proteína, 1 g de grasa total (0,1 g de grasa saturada), 28 g de carbohidratos, 5 g de fibra dietética, 0 colesterol, 947 mg de potasio, 31 mg de sodio
Los intercambios diabéticos: página 2 de hidratos de carbono (1 1/2 pan /almidón, 1 1/2 vegetal)