Ha sido objeto de un gran debate en los círculos científicos y de salud en los últimos 20 años ... es demasiado peligroso el aspartamo para el consumo de los consumidores? ¿Qué hay de los peligros del azúcar; estamos olvidando que en todo el alboroto sobre los edulcorantes artificiales?
Nos comemos el azúcar todos los días para endulzar las bebidas y los alimentos. Incluso hay artículos que ponemos en nuestro carrito de la compra que no nos demos cuenta están llenos de azúcar. El azúcar sin duda puede hacer más tentadora comida blanda; Sin embargo, puede conducir a la caries dental, aumento de peso y mala alimentación general
El problema con el azúcar
Las personas que anhelan el azúcar a menudo tienen los dulces en lugar de frutas y verduras que agotan así su. cuerpos de una nutrición adecuada. Aunque no es la única causa, el azúcar es también un gran contribuyente a la diabetes. La diabetes puede conducir a una larga lista de complicaciones de salud, incluyendo la ceguera, enfermedades del corazón, problemas digestivos y problemas renales. Los peligros del azúcar no acaban aquí. Hoy en día alrededor del 30 por ciento de los estadounidenses son considerados obesos y un tercio tienen sobrepeso. Un estudio realizado en 2009 mostró que el 50 por ciento de los ciudadanos U.S consume la mitad de una libra de azúcar por día. Un grupo de investigadores de la Universidad de California está llamando a un impuesto sobre las golosinas azucaradas para ayudar a reducir lo que ellos llaman la "epidemia de obesidad". Las enfermedades del corazón, derrame cerebral, presión arterial alta y están todos asociados con la obesidad.
La controversia aspartamo
Cuando las advertencias de azúcar salieron hace muchos años, la industria alimentaria respondió con edulcorantes artificiales, tales como aspartame. El aspartamo es un edulcorante en literalmente miles de productos sin azúcar, como los refrescos, chicles, productos de panadería, dulces, jugos de frutas, e incluso helados.
Los edulcorantes artificiales parecían como un salvador para los consumidores cuando por primera vez golpear el mercado. Esta fue la respuesta a los peligros del azúcar. Estos nuevos edulcorantes después vinieron todos con cero calorías. En los años desde que se introdujeron por primera vez, sin embargo, ha habido un gran trabajo de investigación llevado a cabo en lo que es en el sustituto y cómo afecta nuestros cuerpos. El aspartamo es quizás el edulcorante artificial más investigado en el mercado. Estudios realizados en Estados Unidos han relacionado con problemas neurológicos, la investigación en Italia ha sugerido el edulcorante podría estar asociada con algunas formas de cáncer, y algunas personas incluso han puesto en marcha procesos judiciales que afirman sus problemas musculoesqueléticos fueron causados por el aspartame. Hasta la fecha, sin embargo, la Administración Federal de Drogas considera aspartame seguro para los seres humanos cuando se consume con moderación. La FDA ha establecido una ingesta diaria admisible para cada tipo de edulcorante artificial
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Pese a las afirmaciones de la FDA, la Agencia de Protección Ambiental coloca aspartamo en su lista productos químicos potencialmente peligrosos de
en 2011.
el aspartamo contiene el aminoácido fenilalanina. La investigación muestra que este ácido puede acumularse en la sangre evitando que otros productos químicos lleguen al cerebro. Además, se ha reivindicado que el aspartame está relacionado con dolores de cabeza, mareos, problemas digestivos, convulsiones y cambios de humor. Como medida de precaución, los médicos sugieren que los consumidores siguen el límite de la ingesta diaria de la FDA.
limitar el azúcar es importante
Si usted está preocupado por la ingesta de azúcar o edulcorante artificial, hay maneras de reducir sin sentirse demasiado corto cambiado. Por ejemplo, cuando se bebe el zumo de fruta sólo asegúrese de que es 100 por ciento bebidas de fruta y no jugo que han agregado azúcar. Elija cereales saludables en el desayuno; evitar el azúcar, las opciones de esmerilado. También puede cortar el consumo de azúcar mediante la reducción de condimentos como salsa de tomate y aderezo para ensaladas. Sí, ellos también tienen azúcar en ellos. Otra opción es comprar fruta enlatada en agua o jugo en lugar de jarabe, y un aperitivo más en frutas o queso bajo en grasa en lugar de pasteles y galletas. Por último, cuando se decide tener una bebida no alcohólica, pruebe el tamaño más pequeño.