Vamos y rsquo; s echar un vistazo a su espacio en el congelador, ¿de acuerdo
Si usted levantó una ceja a la solicitud, y rsquo;? re probablemente preguntándose por qué . Si usted ha planteado tanto, usted probablemente sabe por qué
It & rsquo;. S verdad y ndash; el espacio en el congelador puede muy bien ser llamado el ático de la nevera y ndash; ya que se tiende a volcar los alimentos allí y no mirarlo durante días y ndash; o semanas! refrigeradores desordenados son una historia mundana, congeladores desordenados más. Más allá de los elementos recién envasados mentir alimentos de antaño probablemente wouldn y rsquo; t reconocen más
El compartimiento del congelador dice mucho sobre el propietario y ndash.; un montón de bolsas de hielo significa ya sea una persona o un deportivo uno propenso a los accidentes, las comidas congeladas significa adictos a la televisión y un montón de tinas de helado significa niños en la casa o probablemente un adulto agradablemente regordeta! Y cuando y rsquo; s nevera familia, usted y rsquo;! Re va a necesitar todo el espacio que se puede llegar a almacenar una docena de otras cosas
Por lo tanto, lo que debe permanecer y lo que debe ir? Técnicamente, la congelación puede mantener los alimentos seguros casi indefinidamente. Lo que hay que tener en cuenta es que la caja fuerte no es necesariamente equivalente a un buen sabor y textura. La regla más simple para decidir sobre los alimentos para volcar es este y ndash; todo lo que sea identificable más allá y hace que usted levanta una ceja tiene que ir a la papelera
No es irregular para conseguir asco cada vez que piensa que y rsquo;. s tiempo para limpiar la nevera. El ir y lsquo; EW y rsquo!; no tiene que ser una parte de su rutina nevera y ndash; y conocer las reglas de oro de congelación de alimentos sabiamente será cambiar las cosas para usted
Para empezar, mientras que la congelación de los alimentos, lo que necesita para llevar a cabo los siguientes cinco objetivos -.
Evitar quemaduras por congelación.
Prevenir la pérdida de humedad
Evitar los olores de otros alimentos que transfieren hacia y desde su punto congelada
Wise y el uso económico de espacio en el congelador.
Prevenir la intoxicación alimentaria como su alimento se enfríe.
La manera de tener éxito en hacer esto depende de envasado y almacenamiento de los alimentos adecuada.
Aquí y rsquo; s cómo usted va sobre él -
Una regla importante es dejar tan poco aire como sea posible en los contenedores o bolsas en las que usted pone sus alimentos a congelar. Asegúrese de que antes de sellar la bolsa de congelador. Congelador recipientes seguros que se ajustan estrechamente la comida que se congela también son sabios.
Cuando se trata de carnes y productos de panadería, es necesario que se les envuelva primera herméticamente con papel de aluminio antes de colocarlos en bolsas de congelación. Recuerde que la congelación de la carne en el almacén de envasado ISN y rsquo; t ideal como el plástico o espuma de poliestireno ganó y rsquo; t adaptarse a las temperaturas del congelador. Está bien, sin embargo, si se utilizan dentro de sólo un mes
El truco es congelar los alimentos rápidamente para evitar el crecimiento de bacterias y ndash.; y esto se puede hacer mediante el uso de pequeños recipientes. Su capacidad debe ser de hasta 4 litros -. Y la comida a ser congelado dentro del recipiente debe ser inferior a 3 pulgadas de espesor
Los alimentos calientes deben ser enfriados antes de que puedan ser congeladas. Esto se realiza mediante la colocación de la bandeja de comida caliente en un gran contenedor de hielo o hielo de agua - y debe ser después se agitó a menudo para ayudar en la circulación del frío. Una gran cantidad de comida caliente puede ser enfriado por fraccionamiento en envases más pequeños y menos profundos
Una cosa más inteligente que hacer al congelar alimentos es etiquetar las bolsas de congelación o recipientes con las fechas y el ndash.; incluso si la comida se va a utilizar en una semana o dos.
Hasta que la comida está completamente congelado, es aconsejable colocar los alimentos en la parte más fría del congelador.
Cuando descongelación de los alimentos, recuerde que sólo los productos de panadería como panecillos o panes descongelen a temperatura ambiente. Para todos los demás elementos, es necesario descongelar en el refrigerador y ndash; o en el microondas usando la etiqueta & lsquo; deshielo y rsquo; ajuste
El hecho de que los alimentos congelados son seguros indefinidamente no es necesario poner en práctica y ndash.; como un año o dos. Lo mejor es utilizar los alimentos congelados dentro de dos a tres meses.
Hay algunas cosas a tener en cuenta cuando se congelan los productos lácteos. En primer lugar, aunque la leche se puede congelar, puede separar un poco cuando se descongela. Cuando se trata de quesos & ndash; quesos duros y semiduros pueden ser congelados en bloques de 8 y 16 onzas & ndash; envuelto en plástico y poner en bolsas de congelación. A pesar de que todavía tienen el sabor típico, una vez que se descongelan y ndash; que podrían ser un poco quebradiza, especialmente los quesos azules, y por lo tanto funciona mejor cuando se añade a los platos cocinados. Los quesos que tienen más peso son el queso crema y queso cottage
Eso fue acerca de cómo congelar alimentos & ndash.; aunque eso no es bueno a menos que sepa cuánto tiempo puede mantener los alimentos congelados hasta que se convierte en veneno para ratas! Para empezar, compruebe el uso de caducidad de los alimentos congelados comprados. Y para otros alimentos que se congelan, aquí es lo que el experto es decir el calendario de la mejor calidad - Opiniones de viajeros
tocino y salchichas: 1-2 meses
Las cazuelas: 2-3 meses
Las sopas y guisos: 2 meses
Los alimentos congelados y platos: 3-4 meses
asados sin cocer: 4-12 meses
carne picada cruda: 3-4 meses
cocer aves enteras: 12 meses
partes de ave cruda: 9 meses
aves de corral cocidas: 4 meses
Sobre la comida que no está aquí, usted debe descongelar y comprobar su calidad. En primer lugar tratar de olerlo y ndash; según los expertos, lo huele raro o no está bien sin duda se debe botar. Sin embargo, la comida doesn y rsquo; t se ven tan bien como antes, aunque parece por lo demás bien y ndash; se puede utilizar en sopas o guisos. Para los alimentos descongelados que tiene quemaduras del congelador, acaba de cortar las manchas quemadas. Cuando se trata de alimentos crudos y ndash; cocinarlos, y si el sabor y la textura parecen estar bien y ndash; los puede utilizar.
Su conocimiento de la congelación de los alimentos no es completa sin estos hechos que usted puede no haber conocido antes-
Si bien la congelación a 0 grados Fahrenheit hace que los microbios como las bacterias y el moho inactivo, que no destruye por completo. Bajo ciertas condiciones, cuando se descongela la comida, los microbios pueden volver a activarse y multiplicar
Algunos hechos Ciencia y ndash.; Dado que el agua se expande cuando se congela, esto se aplica a las frutas y verduras con alto contenido de agua también. Cuando se congelan, sus paredes celulares se rompen debido a la expansión de agua congelada dentro. Esto da lugar a la textura blanda de los alimentos descongelados veces.
Si la electricidad se va, no abra la puerta del congelador. Cuando está cerrado, un congelador completamente cargado puede mantener los alimentos congelados hasta uno o dos días, aún sin electricidad
La mayoría verduras congeladas no necesitan ser descongeladas antes de cocinarlas y ndash.; y se puede utilizar directamente desde el congelador. La excepción es el maíz en la mazorca que necesita ser parcialmente descongelado en primer lugar.
Los alimentos congelados tienen mucho sentido cuando no hay tiempo lánguida y pausada para cocinar a todas horas, como los días pasados de nuestra antepasadas. Mientras que perfeccionaron el arte de la cocina, que ayudará a nuestras familias mucho si pudiéramos perfeccionar el arte de la congelación también!