aceite de oliva y freír

Pregunta
Hola, España me gusta el pollo frito. Yo uso el aceite de oliva virgen destina exclusivamente para freír. Las calorías a un lado, ¿está bien para mi salud? El aceite de oliva es adecuado para freír?
Gracias

Respuesta
Apostolos, no mucha gente utiliza aceite de oliva para freír b /c que doesn ' t tiene un punto de humo muy alto (aceite de cacahuete se utiliza a menudo y es una grasa monoinsaturada). Yo nunca voy a decir que los alimentos fritos están bien para la salud de una persona cuando la opción más saludable (al horno, a la parrilla, etc.) es mucho mejor. Las calorías son por lo general solo se duplicaron cuando se fríe un alimento.
Cuídate,
Jen Birge, RD
www.realhelpforweightloss.com