Categoría: Salud del corazón, pérdida de peso, diabetes
comidas: almuerzo, cena
Ingredientes principales: sin hueso de pollo, ciruelas pasas
Porciones: Rinde de 8
Las comidas saludables con canela por lo general tienen una calidad de calentamiento, y este guiso no es una excepción. Dejar que se cueza durante varias horas para desarrollar los sabores
Ingredientes:.
1 gran calabaza, pelada y en cubos (alrededor de 8 tazas)
1 taza de ciruelas pasas sin semillas pequeñas, reducido a la mitad
3 dientes de ajo, picados
1 cebolla roja pequeña, picada
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de hojas secas de tomillo
sal y pimienta al gusto
8 sin piel, muslos de pollo deshuesadas - aproximadamente 3 libras
1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
1 cucharadita de cáscara de naranja recién rallado
1/4 taza de jugo de naranja fresco
Instrucciones:
Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Mezcle la calabaza, las ciruelas pasas, cebolla, canela, orégano, tomillo y sal y pimienta al gusto en un recipiente grande - transferencia a una fuente de horno o el horno holandés. La temporada de muslos de pollo con sal y pimienta y coloque en la parte superior de las verduras. Mezcle el caldo, la ralladura de naranja y jugo en un tazón pequeño y agregar a la mezcla de pollo vegetal. Cubrir con papel de aluminio o una tapa y hornear durante 45 minutos. Destapar y hornear alrededor de una hora más hasta que el pollo esté bien cocido.
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