Hay muy pocos aceites comestibles disponibles en el mercado que pueda ser considerado para estar en forma para la salud. Una de estas aceite que recientemente ha surgido en las tiendas es el aceite de cártamo. Extraído de las semillas de cártamo, que son similares a los girasoles, este aceite contiene grasas saludables y también puede ayudar en la prevención de enfermedades cardiovasculares. Hay muchos más beneficios del aceite de maravilla. A continuación se enumeran algunos de ellos para usted.
grasa saludable
Las grasas monosaturadas, que puede proteger contra enfermedades del corazón, se pueden encontrar en abundancia en el aceite de cártamo. A diferencia de la mayoría de las grasas que se encuentran en los productos lácteos y la carne, que son conocidos para clavar los niveles de colesterol, grasas monostaturated pueden ayudar a reducir el nivel de colesterol malo en el cuerpo.
Vitamina E impulso
El aceite de cártamo es rico en vitamina E , y cada cucharada de que proporciona 4,6 miligramos del nutriente esencial. La vitamina E es un antioxidante necesario que ayuda a las células del daño de los radicales libres causados por la exposición al sol, fumar cigarrillos y los contaminantes.
saludable para los diabéticos
Como se publicó en una estudio en Nutrición clínica, aceite de cártamo puede ser una opción saludable para los diabéticos para controlar los niveles de azúcar en la sangre. En una investigación, las mujeres diabéticas se les dio 8 gramos de aceite de cártamo cada día durante 16 semanas. Los investigadores les realizarán las pruebas de glucosa en la sangre, signos de inflamación y sensibilidad a la insulina. Al final, se observó que los niveles de glucosa y la inflamación habían reducido y sensibilidad a la insulina habían aumentado. Esto indicó que el aceite de cártamo podría ser útil para mantener síntomas de la diabetes bajo control.
Versatilidad en la cocina
El aceite de cártamo se puede utilizar en cualquier receta que necesita aceite. De aderezos para ensaladas a adobos, aceite de cártamo añade sabor a la comida. La forma refinada de aceite tiene un alto punto de humo, lo que significa que se puede calentar a alta temperatura antes de que se quema. Esto implica que se puede utilizar el aceite de cártamo para saut y eacute; Ing. O freír demasiado
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